Si vous cherchez des recette à base de ma blanquette de veau ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite ma blanquette de veau ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Ma blanquette de veau est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À cuire ma blanquette de veau tue avoir besoin 17 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ma blanquette de veau :
- Vous avez besoin 600 g d'épaule de veau
- Fournir 1 oignon
- Fournir 2 carottes
- Vous devez vous préparer 1 blanc de poireau
- Fournir 1 petite branche de céleri
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail
- Fournir 2 clous de girofle
- Utilisation 1 bouquet garni
- Vous avez besoin sel
- Utilisation poivre
- Vous avez besoin 2 l de bouillon de veau
- Fournir oignons grelots
- Vous devez vous préparer champignons de paris
- Préparer 40 g farine et 40g de beurre
- Préparer crème fraîche
- Fournir 1 jaune d'œuf
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe jus de citron
Ma blanquette de veau pas à pas :
- Préparer votre viande : couper la en cube, mettez la dans une marmite couvrez d'eau froide, portez à ébullition durant 5 minutes. Égouttez ensuite, rincez à l'eau froide.
- Peler l'oignon et piquez le avec les clous de girofle. Coupez les carottes en rondelles.
- Fendre le poireau dans la longueur et le laver ensuite.
- Remettre la viande dans le faitout, ajouter l'oignon, les carottes, le poireau le céleri l'ail et le bouquet garni. versez le bouillon, salez et poivrez.
- Couvrir et laisser mijoter à feux doux 1h30 en écumant au besoin.
- Ajoutez en cours de cuisson les oignons grelots et les champignons de paris en lamelles.
- Préparer la sauce: faire fondre le beurre et la farine pour faire un roux, mélanger et cuire deux minutes. prélevez 50cl du bouillon de cuisson et le verser progressivement. faire cuire quelques minutes jusqu'à l'obtention du sauce epaisse. salez et poivrez.
- Égouttez la viande et les légumes, versez la sauce, et dans un bol à part mélanger la crème et le jaune d'œuf. Ajoutez ce mélange hors du feu. réchauffer de nouveau sur feu doux.
- En final ajoutez le jus d'un citron. et rectifier l'assaisonnement au besoin.
- Servez bien chaud avec du riz.
Puisque vous avez lu la recette de Ma blanquette de veau, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Ma blanquette de veau recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
