A la recherche de recette à base de tarte au citron revisitée parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte au citron revisitée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner tarte au citron revisitée de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tarte au citron revisitée! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir tarte au citron revisitée en utilisant 12 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte au citron revisitée :
- Préparer 6 palets bretons
- Vous devez vous préparer Crème citron
- Vous avez besoin 150 ml jus de citron (2 à 3 citrons…)
- Fournir Zeste d'1 citron non traité
- Utilisation 150 g sucre
- Vous devez vous préparer 3 oeufs
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe maïzena
- Vous devez vous préparer 75 g beurre
- Vous avez besoin Meringue
- Préparer 3 blancs d'oeuf
- Utilisation 110 g sucre
- Utilisation 1 gousse vanille
Blanchir les œufs avec le sucre. Ajoutez le jus de citron, et les zestes. Grattez ½ gousse de vanille et l'ajouter au mélange. Cuire le mélange sur le feu, le sortir le mélange du feu quand il commence à épaissir.
Tarte au citron revisitée pas à pas :
- Dans un bol, mettre la vanille à infuser dans les blancs d'oeufs en ouvrant la gousse, gratter les graines et les mettre dans les blancs avec la gousse.
- Crème citron : prélever le zeste d'1 citron et le mettre dans une casserole avec le jus de citron. Porter à ébullition.
- Battre le sucre avec les jaunes d'oeuf et la maïzena. Ajouter le jus de citrons en petits filets tout en fouettant énergiquement. Remettre le tout dans la casserole et placer sur feu doux. Premier jusqu'à épaississement de ma crème. Retirer du feu et continuer à bien remuer. Ajouter le beurre mou en petits morceaux et continuer à fouetter le mélange. Réserver au frais.
- Meringue : retirer la gousse de vanille et monter les blancs en neige bien ferme. Ajouter très progressivement le sucre.
- Montage : placez un palet breton au fond de chaque verrine. Répartissez la crème au citron dans les verrines. Ajoutez ensuite la meringue à l'aide d'une poche à douille. Si vous avez un chalumeau, brunissez rapidement la meringue avec. Sinon, passez les verrines quelques minutes sous le gril de votre four.
- Savourez !
Les presser ensuite pour en récupérer le jus. Ajouter zestes, jus et gélatine au mélange œufs et sucre. Dans une casserole, mélangez les œufs, le sucre et les zestes du citron bio râpés. Puis ajoutez le jus de citron et mélangez. C'est dimanche, je vous propose donc le dessert : une tarte au citron revisitée : une délicieuse crème au citron (recette de Cyril Lignac) sur un sablé breton aux amandes.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte au citron revisitée, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Tarte au citron revisitée recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
