Vous recherchez la recette tarte aux fraises et aux mûres parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte aux fraises et aux mûres ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tarte aux fraises et aux mûres est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
À faire tarte aux fraises et aux mûres tue avoir besoin 19 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte aux fraises et aux mûres :
- Vous avez besoin pour la pâte sablée
- Préparer 220 g farine
- Vous devez vous préparer 50 g sucre
- Vous devez vous préparer 35 g d'amande en poudre
- Utilisation 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer 130 g beurre mou
- Préparer 1 œuf
- Vous avez besoin pour la crème pâtissière
- Fournir 375 g lait entier
- Vous devez vous préparer 3 jaune d'oeuf
- Utilisation 45 g maïzena
- Vous avez besoin 70 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 c.a.c d'arômes vanille
- Vous devez vous préparer 1 gousse vanille
- Vous avez besoin 40 g beurre
- Vous avez besoin pour faire briller les fruits
- Fournir 20 c.a.s d'eau
- Préparer 10 c.a.s de sucre
- Utilisation 2 g d'agar agar ou 1 feuilles de gélatine
Réutilisez cette base de tarte pour décliner en tarte aux framboises, aux mûres, aux myrtilles… ou tout autre fruit qu'il vaut mieux manger cru que. Vous cherchez des recettes pour tarte aux fraises ? La fraise est un fruit gourmand qui se marie parfaitement à la pâte sablée pour créer une tarte aux fraises. Gourmande avec de la chantilly ou plus exotique avec du thé En mélange avec des kiwis ou posées sur de la crème pâtissière, les fraises bien mûres développent leur arôme sans modération.
Tarte aux fraises et aux mûres instructions :
- LA PÂTE SABLÉ: on mélange la farine, le sucre, les amandes en poudre et le sel (les aliments sec)
- Ensuite en incorpore le beurre (à température ambiantes) et on le fait bien pénétrer au mélange pour obtenir une pâte sableuse
- A la fin on ajoute l'oeuf et on ramasse sans pétrir la pâte, et hop dans un sachet et au frigo le temps de préparer la crème pâtissière
- POUR LA CRÈME PÂTISSIÈRE: dans une casserole on ajoute le lait, l'arôme vanille, les graines de vanille et la gousse et on fait chauffer
- Pendant ce temps, dans un saladier on verse les jaunes d'œufs et le sucre et on fouette pour blanchir un peu
- Puis on ajoute la maïzena et on fouette a nouveau pour obtenir une préparation homogène
- Quand le lait est chaud, en verse à peu près la moitié sur notre mélange précédent et on mélange encore une fois, et on renverse tout dans la casserole et on le remet sur le feu jusqu'à épaississement sans cesser de remuer (sur feux doux)
- On enlève la crème après de la casserole et on la réserve dans un saladier et on ajoute le beurre coupé en petits morceaux et on mélange, une fois terminé vous pouvez réserver votre crème au frais
- POUR LA BRILLANCE DES FRUITS: Placer tous les ingrédients dans une casserole et porter ce sirop à ébulition (puis baisser le feu) jusqu'a léger épaissisement du sirop. (il ne faut pas obtenir un caramel !).
- Placer dans un bol et laisser tiédir en remuant de temps à autre pour ne pas que ça fige.
- Badigeonner votre tarte aux fruits avec ce nappage qui la fera briller comme chez le pâtissier !
Avec la même préparation, il est possible d'utiliser des framboises, bleuets, mûres ou un mélange de petits fruits de saison. Profitez de la pleine saison des fraises, de mai à août, pour confectionner une délicieuse recette de tarte aux fraises simple et rapide. Coupez les autres fraises en deux et disposez-les tout autour de la fraise du milieu. Bonjour Maxime, maintenant que je suis conquis par ce crémeux, je voudrais essayer de le faire avec un mélange myrtilles + mûres. Tarte aux mûres et à la crème d'amandes.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Tarte aux fraises et aux mûres recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Tarte aux fraises et aux mûres recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
