Si vous cherchez des recette à base de gigot d'agneau de pâques au foin ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur gigot d'agneau de pâques au foin ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner gigot d'agneau de pâques au foin de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de gigot d'agneau de pâques au foin! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire gigot d'agneau de pâques au foin en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gigot d'agneau de pâques au foin :
- Utilisation 1 gigot d'agneau d'1,8 kg
- Préparer 2 têtes d'ail non épluchées
- Préparer 1 botte foin bio
- Vous avez besoin 1 bouquet garni
- Préparer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Fournir 50 g beurre
- Vous devez vous préparer 20 cl vin blanc sec
- Utilisation légumes : pour ma part j'ai pris : carottes violettes, carottes oranges, rutabagas et tomate
- Vous devez vous préparer sel et poivre
Gigot d'agneau au foin pour Pâques. Déglacez avec le vin blanc puis retirez tous les éléments. Rincez le foin à l'eau claire pour le débarrasser de la poussière et l'empêcher de brûler pendant la cuisson. Déposez la moitié du foin au fond de la cocotte, puis déposez le gigot d'agneau, les légumes racines, une tomate coupée en quartiers.
Gigot d'agneau de Pâques au foin instructions :
- Coupez les gousses d'ail en 2 par le travers. Faites chauffer l'huile avec l'ail dans une grande cocotte en fonte, puis faites colorer le gigot de toutes parts pendant 5 minutes. - Retirez le gigot, videz l'huile de la cocotte.
- Faites fondre le beurre dans la cocotte, puis ajoutez les légumes racines lavés et épluchés et le bouquet garni et faites revenir pendant 5 minutes. Déglacez avec le vin blanc puis retirez tous les éléments.
- Rincez le foin à l'eau claire pour le débarrasser de la poussière et l'empêcher de brûler pendant la cuisson. - Déposez la moitié du foin au fond de la cocotte, puis déposez le gigot d'agneau, les légumes racines, une tomate coupée en quartiers. Salez et poivrez. Arrosez avec le jus récupéré pendant la première cuisson des légumes. Recouvrez avec le foin restant.
- Recouvrez hermétiquement avec du papier aluminium. Préchauffez le four à 180° C. - Enfournez la cocotte fermée pendant 50 à 55 minutes selon votre goût. Éteignez ensuite le four et laissez reposer 10 minutes.
- Retirez le foin. Découpez le gigot en tranches fines puis dressez sur un plat de service avec les légumes. Filtrez le jus avant de le servir en saucière.
- Astuce : Si vous souhaitez faire comme nos grands mères pour luter votre cocotte, mélangez farine et eau pour obtenir une pâte souple que vous mettrez tout autour du couvercle de votre cocotte. En cuisant la pâte va durcir et assurer la fermeture hermétique qui assurera une cuisson à l'étouffée parfaite.
Déposer la moitié du foin dans le fond de la cocotte Déposer dessus le gigot d'agneau. Déposer sur le gigot l'ail en chemise, le romarin et le thym. Une cuisine ancienne et originale cette épaule d'agneau cuite dans du foin. Découvrez une viande très parfumée grâce à sa cuisson lente au beurre, dans le foin. Une viande, une cuisine idéale pour les fêtes de Pâques.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Gigot d'agneau de Pâques au foin recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Gigot d'agneau de Pâques au foin recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
