Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé est peut-être parfaite pour vous.
À faire gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé tue seul besion 15 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé :
- Utilisation Pour le cake :
- Préparer 170 g beurre fondu
- Fournir 250 g sucre
- Utilisation 200 g farine
- Vous devez vous préparer 100 g Maïzena®
- Fournir 5 œufs
- Vous avez besoin 30 g cacao non sucré
- Vous avez besoin 3 CS café (préparé)
- Vous devez vous préparer 2 CC levure chimique
- Préparer 1 CC bicarbonate alimentaire
- Utilisation 1 peu de lait (facultatif pour détendre la pâte si trop sèche)
- Fournir Pour le caramel au beurre salé :
- Préparer 70 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 30 g beurre salé
- Préparer 100 ml crème liquide
Verser le sucre et l'eau dans une casserole et faire cuire Quand le caramel prend une belle couleur ambrée, retirer la casserole du feu et ajouter le beurre en cubes. Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Retourner le biscuit sur un torchon humidifié et laisser refroidir. Retirer le papier sulfurisé et tartiner d'une fine couche de caramel au beurre salé.
Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé instructions :
- Préchauffer le four à 170°C. Beurrer et fariner un moule à cake.
- Fouetter ensemble les œufs et le sucré jusqu'à ce que le mélange ai bien blanchit et pris du volume. Ajouter le beurre fondu et fouetter de nouveau. - - Incorporer à la préparation les deux farines, le cacao et les poudres a lever tamisées ensemble.
- Mélanger délicatement à la maryse, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Y verser le café, et mélanger de nouveau. - - Si la pâte est trop "lourde", détendre avec un peu de lait.
- Versez dans le moule à cake et enfourner environ 45 minute, vérifier la cuisson au couteau.
- Pendant la cuisson du gâteau, préparer le caramel au beurre salé : - - Dans une casserole verser le sucre et le poser sur feu vif. Ne pas y toucher, et dés qu'il commence à devenir ambré et à se liquéfier, le sortir du feu, mélanger alors avec une cuillère en bois, et y ajouter le beurre coupé en morceaux et la crème liquide. Mélanger et remettre sur le feu.
- Faire fondre les cristaux de sucre s'il y en a, et laisser bouillir 2 minutes. - - Réserver dans un pot en verre.
- Une fois le gâteau cuit, le démouler et le laisser complètement refroidir. - - Au moment de servir, napper de sauce au caramel tiédi.
Rouler le gâteau délicatement et couper les extrémités. Dès que le beurre est fondu, baisser le feu et bien surveiller la cuisson. Des taches marron apparaissent après un certain temps au centre. Retirer immédiatement du feu et remuer doucement jusqu'à obtention d'un caramel brun et homogène. Mélangez et mettez à cuire à feu moyen en remuant régulièrement.
Puisque vous avez lu la recette de Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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