Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte chiboust aux pommes ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner tarte chiboust aux pommes de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte chiboust aux pommes! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez avoir tarte chiboust aux pommes en utilisant 22 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte chiboust aux pommes :
- Fournir Pour la pâte sablée :
- Utilisation 250 g farine T45
- Vous devez vous préparer 90 g sucre glace
- Utilisation 125 g beurre
- Préparer 2 g sel
- Fournir 1 oeuf
- Utilisation Pour la crème chiboust : crème pât + meringue italienne
- Préparer Crème pâtisière :
- Préparer 250 g lait
- Vous avez besoin 30 g sucre semoule
- Vous avez besoin 2 oeufs entiers
- Préparer 20 g maizena
- Préparer 1 càc d'extrait de vanille ou 1/2 gousse de vanille
- Vous devez vous préparer QS lait
- Vous avez besoin Pour la meringue italienne :
- Vous devez vous préparer 4 blancs d'oeufs
- Préparer 150 g sucre semoule
- Vous devez vous préparer 50 g d'eau
- Vous devez vous préparer Pour la garniture de pommes et la déco finale :
- Vous devez vous préparer 4 à 5 pommes
- Utilisation QS sucre semoule
- Utilisation QS eau
Tarte Chiboust aux pommes instructions :
- Confectionner une pâte sablée (cf ma technique de la pâte sablée pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11539692-pate-sablee Réserver au frais.
- Eplucher et découper les pommes en petits morceaux. Fait cuire les morceaux à la poêle en versant un peu d'eau et en saupoudrant de sucre ou autre (brun, vergeoise, cassonade,etc.). Cuire jusqu'à ce que les morceaux soit glacés.
- Préchauffer le four à 180°C. Verser les morceaux de pommes sur le fond de tarte et bien égaliser en aplatissant pour obtenir une surface plane. Cuire 15 à 20 min à 180°C. Faire refroidir sur grille.
- Confectionner la crème chiboust (cf ma technique de la crème chiboust pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11635475-creme-chiboust
- Une fois la tarte refroidie, recouvrir celle-ci de crème chiboust (pour obtenir quelque chose de bien régulier, utiliser un cercle à tarte extensible pour enserrer la tarte ou bien un rhodoid). Découper des boules de pomme à l'aide d'une cuillère parisienne (trempées-les dans du jus de citron pour éviter quelle deviennent marron) et déposées-les sur la crème. Réserver au frais au moins une 1h pour figer la crème. Déguster :)
Maintenant que vous avez revu la recette de Tarte Chiboust aux pommes, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Tarte Chiboust aux pommes recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
