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La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Filet mignon de porc cuit à basse température , nous espérons que vous l’aimerez.
À faire filet mignon de porc cuit à basse température tue seul besion 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de filet mignon de porc cuit à basse température :
- Vous devez vous préparer 2 filets mignon de porc
- Préparer 2 Tomates coeur de boeuf
- Préparer 1/2 Cocombre
- Vous devez vous préparer 5 Cébette
- Fournir Petit pois
- Utilisation 1 petite botte de Coriandre
- Vous devez vous préparer 5 branches de Persil
- Préparer 3 centimètres de Gingembre
- Utilisation 5 gousse d'Ail
- Vous devez vous préparer Sel et poivre
- Vous devez vous préparer 3 cas Sauce Ponzu
- Utilisation 3 casHuile d'olive
- Vous avez besoin 1 ou 2 piment oiseaux
Filet mignon de porc cuit à basse température pas à pas :
- Pré chauffer le four à 80°,Saisir les filets mignon à la poêle avec 3 gousses d'ail et 2 feuilles de Laurier
- Enfourner les filets avec le jus de cuissons dans le four à 80° pendant environ 1h40 pour que le coeur du filet atteigne 64°
- Préparer le tartare de légumes, couper en dès les tomates, le concombre et les verser dans un cul de poule.
- Ciselé le persil, la coriandre et les cébettes. Hacher le gingembre,ail et le piment et verser le tout dans le cul de poule ou se trouve les tomates.
- Ajouter à votre convenance des petits pois surgelés pas encore décongelé toujours dans le cul de poule. Assaisonner le tout en sel et poivre. Pour finir ajouter l'huile d'olive et la sauce ponzu. Réserver au frais pendant la cuisson.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Filet mignon de porc cuit à basse température, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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