Vous recherchez la recette gâteau de patate douce parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gâteau de patate douce ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner gâteau de patate douce de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de gâteau de patate douce! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir gâteau de patate douce en utilisant 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gâteau de patate douce :
- Vous devez vous préparer 600 g patate douce
- Utilisation 2 œufs
- Vous avez besoin 90 g sucre roux
- Vous devez vous préparer 1 sachet de sucre vanillé
- Fournir 100 g beurre doux
- Préparer Pour la dorure:
- Fournir 1 jaune d’œuf
- Préparer 1 sachet de sucre vanillé
- Vous devez vous préparer quelques noisettes de beurre
La meilleure recette de GATEAU PATATE (Appéllation en créole du gâteau de patates douces)! Cela fait un certain temps que je dois vous confier ce petit trésor de recette traditionnelle de ma Réunion … La voici enfin ! Il s'agit du fameux gâteau à la patate douce, appelé communément chez nous « gâteau patate ». Oui, on ne s'embête pas avec les articles.
GÂTEAU de PATATE DOUCE pas à pas :
- Commencer par éplucher les patates douces, les couper en morceaux, les mettre dans une casserole avec de l'eau, les faire cuire pendant 15 à 20 mn, puis les égoutter - Dans un saladier ajouter les patates douces cuites (pendant qu'elles sont encore chaudes, les écraser à l'aide d'une fourchette - Puis ajouter le sucre roux, un sachet de sucre vanillé, les œufs ainsi que le beurre fondu, bien mélanger le tout ensemble
- Ensuite beurrer généreusement un moule à gâteau, ajouter une à deux cuillères à soupe de sucre, bien repartir le sucre sur le beurre, bien faire adhérer le sucre sur le beurre, puis verser la préparation, bien étaler de façon uniforme - Pour la dorure : délayer le jaune d’œuf avec 1 cuil à café d'eau, verser le jaune délayé sur la préparation, avec le dos d'une cuillère, bien repartir le jaune sur toute la surface du gâteau,
- Mettre le moule au frigo pour une 1/2 heure, "pour que le jaune"fige un peu sur la surface" - Préchauffer le four à 190° - Enlever le moule au frais, à l'aide d'une lame d'un couteau faire un motif de votre choix Enfourner pour 25 à 30 mn, 10 mn avant la fin de la cuisson, enlever le moule du four, parsemer de sucre vanillé et quelques noisettes de beurre, et "toujours à l'aide d'une lame de couteau"refaire le motif afin de l'accentuer encore un peu"
- Remettre le gâteau au four et continuer la caramélisation, il restera quelques cristaux de sucre sur la surface du gâteau de patate douce - Enlever le gâteau du four, bien laisser refroidir avant de passer à la dégustation….. un délice - - A déguster tiède ou froid
Pour un dessert, ou un goûter original, on prépare cette recette de gâteau à la patate douce et chocolat. Une gourmandise typique de l'île: la patate douce à la chair légèrement sucrée se cuisine salée ou sucrée. Elle se déguste en gratin, en frites, en purée, en confiture, en gâteau. A La Réunion, la patate douce est souvent utilisée pour réaliser un très moelleux gâteau parfumée à la vanille. Une recette traditionnelle de l'île de la Réunion, pour un goûter gourmand !
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de GÂTEAU de PATATE DOUCE. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette GÂTEAU de PATATE DOUCE recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
