A la recherche de recette à base de tourte au poulet et aux champignons parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tourte au poulet et aux champignons ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner tourte au poulet et aux champignons de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tourte au poulet et aux champignons! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez cuire tourte au poulet et aux champignons en utilisant 14 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tourte au poulet et aux champignons :
- Préparer 2 pâtes feuilletées
- Vous avez besoin 600 g restes de poulet rôti ou 600 g de blanc à cuire
- Vous devez vous préparer 500 g champignons de Paris prêts à l'emploi
- Vous devez vous préparer 1 gros oignon jaune soit environ 150 g
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail
- Fournir 1 oeuf
- Vous devez vous préparer 4 c à s de persil haché frais ou surgelé
- Utilisation 2 c à s ou 30 ml de vin blanc
- Vous devez vous préparer 2 c à s de crème fraîche épaisse
- Vous devez vous préparer 2 c à s de fécule de maïs
- Préparer 1 c à s d'huile d'olive
- Utilisation 1/2 c à s de moutarde de Dijon
- Préparer 1/8 de c à c de sel
- Fournir au goût poivre
Verser l'Armagnac, laisser bouillir jusqu'à complète évaporation. Effriter le cube, remuer puis singer avec de la farine. Tourte au poulet et champignons de Cyril Lignac. Tourte au poulet et champignons de Cyril Lignac, une excellente recette que je voulais faire depuis si longtemps et qui à énormément plu à toute la famille.
Tourte au poulet et aux champignons pas à pas :
- Dans une tourtière ou moule à tarte à bord un peu haut, foncez feuilletée en laissant dépasser la pâte d'au moins 3 cm tout autour. - Dans 2 petits récipients, séparez l’œuf et mettez jaune et blanc séparément. - Badigeonnez l'intérieur avec le blanc d’œuf. - Mettez la tourtière au frais. - Épluchez l'oignon et l'ail. - Taillez l'oignon en petits dés.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou une sauteuse. - Puis faites sauter l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne transparent. - Pendant ce temps, lavez les champignons au besoin. - Taillez-les en 2, 4 ou 6 selon leur grosseur. - Ajoutez-les à l'oignon et poursuivez la cuisson. - Pressez l'ail et ajoutez 2 c à s de persil haché, mélangez et faites cuire pendant au moins 5 minutes.
- Pendant que les champignons cuisent, coupez les restants de poulet en petits dés. - Délayez la fécule dans le vin blanc et ajoutez le mélange dans les champignons, mélangez et faites épaissir un peu. - Ajoutez les dés de poulet, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre puis mélangez l'ensemble. - Couvrez et mettez au frais. - Quand le mélange est tiède ou froid, versez-le dans la tourtière. - Tassez un peu et lissez le dessus.
- Posez le cercle de pâte feuilletée au dessus en laissant dépasser et coupez-la au même niveau que la pâte du dessous. - Collez-les ensemble et faites un bourrelet avec les deux épaisseurs de pâte. - A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf. - S'il est épais ajouter une c à s d'eau. - Si vous le souhaitez et qu'il vous reste un peu de pâte, faites des décorations. - Faites un trou d'un centimètre de diamètre au centre et insérez un petit tube de papier sulfurisé. - Faites cuire 30 min.
- Servez accompagné d'une salade.
Ajouter le cube de volaille, le curry, la crème, sel et poivre et bien mélanger. Coupez vos blancs de poulets en cubes. Otez la première peau de vos échalotes et ciselez-les. Réserver la préparation dans un saladier en filtrant le jus de cuisson à l'aide d'une passoire. Hors du feu, incorporez l'œuf battu et le persil ciselé.
Maintenant que vous avez revu la recette de Tourte au poulet et aux champignons, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Tourte au poulet et aux champignons recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
