Vous recherchez la recette aubergines à la parmigiana parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite aubergines à la parmigiana ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Aubergines à la parmigiana recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire aubergines à la parmigiana en utilisant 6 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de aubergines à la parmigiana :
- Préparer 2-3 aubergines selon la taille
- Vous avez besoin huile d'olive
- Fournir ail
- Préparer 1 bouteille de coulis de tomates
- Vous avez besoin mozzarella ou parmesan rapé
- Préparer Saler, poivrer
J'ai toujours eu du mal avec l'aubergine, je trouvais ça insipide, ou amer, tout au mieux. Je trouvais ça spongieux, qui "skouik" sous la dent. J'ai déjà une recette d'aubergines à la Parmesane sur mon blog. En voici une légèrement différente tirée du livre L'Italie de Jamie de Jamie Oliver.
Aubergines à la parmigiana instructions :
- Couper les aubergines dans le sens de la longueur. Les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et une gousse d'ail. Attention de ne pas mettre trop d'huile, les aubergines absorbent, on peut les essuyer avec du papier absorbant si besoin.
- Dans un plat à gratin, disposer les tranches d'aubergine, puis recouvrir de sauce tomate et alterner aubergine / tomate. Saler, poivrer et recouvrir de fromage / mozzarella.
- Mettre au four chaud (210 degrés) jusqu'à que les aubergines soient bien gratinées.
Lorsque je suis partie en croisière il y a quelques semaines, j'avais pu interviewer le chef cuisinier et celui ci m'avait dit qu'un des plats préférés des passagers étaient les melanzane alla parmigiana à savoir les. Gratin d'aubergine à la Parmigiana, sans béchamel. Couper les aubergines en tranches fines d'un demi-centimètre d'épaisseur, dans le sens de la. Un plat classique de la cuisine italienne super délicieux que je recommande vivement aux végétariens, vous serez charmé comme je l'ai été. Je pense être la dernière à avoir testé les aubergines a la parmigiana parmi mes aminautes, une recette qui a fait le tour de la blogosphere qui à la base nous vient de Julia qui est un.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Aubergines à la parmigiana, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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