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La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Croquettes pommes de terre carottes et ricotta , nous espérons que vous l’aimerez.
À faire croquettes pommes de terre carottes et ricotta tue seul besion 16 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de croquettes pommes de terre carottes et ricotta :
- Vous devez vous préparer 700 g pommes de terre
- Préparer 25 g beurre
- Vous avez besoin 100 ml crème semi épaisse
- Préparer 2 carottes hachées
- Vous devez vous préparer 150 g ricotta
- Préparer 4 pétales de tomates séchées hachées
- Utilisation 60 g fromage à la crème (type KIRI®)
- Utilisation 1 CS moutarde
- Fournir 1 CS harissa
- Préparer 1 CS cumin en poudre
- Préparer 1 CS coriandre fraîche hachée
- Préparer 2 œufs battus
- Préparer 4 CS farine
- Vous devez vous préparer 4 CS flocons d'avoine mixés finement
- Vous devez vous préparer 1 CS persil haché
- Utilisation Sel, poivre
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Croquettes pommes de terre carottes et ricotta instructions :
- Peler les pommes de terre et les carottes, les couper grossièrement et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée. - - Une fois cuits, les égoutter et les mettre dans un saladier. Écraser en purée, ajouter alors la crème et le beurre, fouetter vigoureusement afin de les incorporer à la purée. - Saler et poivrer
- Pour la préparation à la carotte : - - Dans un saladier, mélanger les carottes râpées, la ricotta, les pétales de tomates séchées, la moutarde, la harissa, le cumin et la coriandre. Mélanger le tout pour obtenir une consistance homogène.
- Prendre une grosse cuillère a soupe de purée, faire un creux au centre et y déposer 1 CC de préparation à la carotte. refermer en une boule et aplatir pour en faire un palet. - Déposer sur un plat et réserver au frais.
- Dans un mixeur (ou hachoir), mettre ensemble les flocons d'avoine, sel, poivre et 1 CS de persil haché. Mixer en poudre. - - Préparer 3 plats creux, pour la panure à l'anglaise : 1er plat : farine, 2ème plat : œufs battus, 3ème plat : flocons d'avoine en poudre. - - Rouler les croquettes dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure d'avoine. - - Réserver.
- Faire chauffer une poêle avec un fond d'huile de tournesol et y faire dorer les croquettes. Déposer sur du papier absorbant. - - Saler, poivrer et saupoudrer de persil frais haché. Servir tiède
- J'ai aussi fait des croquettes à l'emmental :), en enfermant dans la pomme de terre un bâtonnet d’emmental
- Astuce : préparez-les à l'avance et congelez-les à plat avant de les mettre dans un sac congélation pour les conserver au congélateur.
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Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Croquettes pommes de terre carottes et ricotta est un moyen fantastique de le faire.
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