Si vous cherchez des recette à base de bucatinis aux poireaux et au jambon blanc ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite bucatinis aux poireaux et au jambon blanc ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Bucatinis aux poireaux et au jambon blanc recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire bucatinis aux poireaux et au jambon blanc tue seul besion 10 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bucatinis aux poireaux et au jambon blanc :
- Fournir 400 g bucatini
- Vous avez besoin 4 tranches de jambon blanc
- Préparer 2 petits poireaux
- Vous devez vous préparer 50 g parmesan râpé
- Fournir 2 c à s d’huile d’olive
- Vous devez vous préparer Béchamel sans beurre :
- Vous devez vous préparer 40 g fécule de maïs
- Fournir 50 cl lait écrémé
- Préparer 1 pincée de noix de muscade
- Préparer Sel et poivre du moulin
Porter une grande casserole d'eau à ébullition, saler puis cuire les pâtes en suivant les indications sur l'emballage. Saupoudrez de noix de muscade, salez très légèrement, poivrez, remuez et réservez. Entourez chaque morceau de poireau d'une tranche de jambon (mes poireaux étaient super gros mais si les vôtres sont plus petits, n'utilisez qu'une demi tranche). Mettez ce rouleau dans un plat à gratin et faites de même pour les autres morceaux.
Bucatinis aux poireaux et au jambon blanc pas à pas :
- Lavez les poireaux, retirez les deux tiers de la partie verte
- Coupez-les ensuite en deux puis émincez-les. Taillez le jambon en petits dés.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez les poireaux et faites-les revenir pendant 4 à 5 min avec une pincée de sel.
- Pendant ce temps, délayez la fécule dans la moitié du lait froid, portez le reste du lait à ébullition puis versez-le sur la préparation en mélangeant bien avec un fouet.
- Assaisonnez la béchamel avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
- Laissez-la cuire à faible ébullition sans cesser de remuer pendant 5 à 6 minutes jusqu’à épaississement.
- Faites bouillir une grande quantité d’eau salée (100 g/litre d’eau) et plongez-y les pâtes.
- Dès qu’elles sont cuites al dente (voir temps de cuisson sur le paquet), égouttez-les.
- Mélangez les pâtes avec les poireaux, un peu de béchamel (ajustez en fonction de la consistance souhaitée), les dés de jambon et le parmesan râpé.
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Dégustez chaud.
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Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Bucatinis aux poireaux et au jambon blanc est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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