Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur brioche mascarpone et myrtilles ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Brioche mascarpone et myrtilles , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir brioche mascarpone et myrtilles en utilisant 13 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de brioche mascarpone et myrtilles :
- Utilisation Pour la brioche :
- Vous devez vous préparer 500 g farine
- Fournir 1 cube de levure boulangère fraîche
- Fournir 250 g mascarpone
- Vous avez besoin 100 ml lait tiède
- Utilisation 2 œufs + 1 jaune
- Vous avez besoin 80 g sucre en poudre
- Préparer 1 pincée de sel
- Préparer Pour la finition :
- Vous avez besoin 1 jaune d'oeuf
- Utilisation 1 peu de lait
- Utilisation 200 g confiture de myrtilles
- Préparer Grains de sucre
Mettez les myrtilles dans une casserole avec la Maizena et l'autre cuillère à soupe de sucre. Mélangez puis laissez cuire à peine quelques minutes, jusqu'à ce que les myrtilles perdent un peu leur jus et que le mélange commence à épaissir un peu. Au batteur électrique, fouetter les oeufs avec le sucre, jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la vanille, le mascarpone, l'huile et mélanger.
Brioche mascarpone et myrtilles instructions :
- Dans le bol du robot pétrin, mettre tous les ingrédients et pétrir 15 minutes au moins à vitesse 1. - Au bout de 15 minutes donner un coup de vitesse maximum pendant 30 secondes. La pâte doit être souple, lisse, élastique et doit se décoller complètement de la paroi du bol.
- Filmer et laisser pousser 3 heures dans un endroit chaud, et à l'abri de la lumière et des courants d'air. - - Quand la pâte à doublé de volume, la déposer sur un plan de travail fariné et la dégazer. Pétrir encore à la main quelques minutes, 3 à 5 minutes de pétrissage manuel suffisent.
- Chemiser un moule à cake assez large de papier sulfurisé. - - Couper la pâte en 3 parts égales. Étaler le 1er pâton en un grand rectangle sur le plan de travail, (environ 30 cm sur 20..), et badigeonner de confiture de myrtilles.
- Rouler la pâte sur elle-même en un boudin (côté plus petit), et rabattre les extrémités du boudin au centre de manière à obtenir un gros pâton carré. Déposer dans le moule à cake. - - Reproduire la même opération avec les deux autres pâtons, et les déposés les uns à cotés des autres dans le moule. - - Couvrir d'un linge propre, et laisser poser encore 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C. Verser 300 ml d'eau bouillante dans le lèche frittes qui sera posé en bas du four, ou à défaut une coupelle remplie d'eau. - - Battre le jaune d’œuf avec le lait dans un petit bol; Badigeonner le dessus de la brioche à l'aide d'un pinceau et saupoudrer de sucre perlé.
- Enfourner pour environ 30 minutes, en vérifiant la cuisson. La brioche doit être dorée et bien gonflée.
- Laisser refroidir sur une grille avant de la découper. - - Et voilà de quoi régaler toute la famille et même les amis !
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et tamiser le tout dans le mélanger au mascarpone. Moelleux et tout en saveur, le mélange crème et myrtilles apporte une touche absolument divine à ces petites brioches. Dans le bol de votre robot, versez la farine et le sel. Mélangez avec le crochet puis ajoutez le sucre et la levure bien mélanger de nouveau. Mélangez puis incorporez le beurre en parcelles.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Brioche mascarpone et myrtilles, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Brioche mascarpone et myrtilles recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
