Si vous recherchez une recette velouté d'endives, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite velouté d'endives ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Velouté d'Endives est peut-être celle que vous recherchez.
À cuire velouté d'endives tue seul besion 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de velouté d'endives :
- Vous avez besoin 1 kg d'endives
- Utilisation 3 Pommes de terre
- Préparer 1 Oignon
- Vous devez vous préparer 150 g Lardons fumés
- Fournir 1 Citron
- Préparer 1 cube de Bouillon de volaille
- Fournir 150 g Crème liquide
- Fournir 30 g Beurre
- Préparer 2 càs de sucre
- Vous avez besoin Huile végétale
- Vous devez vous préparer Sel & Poivre
Un velouté très facile à faire, et qui fait son effet Lavez et enlevez les feuilles un peu abîmées, coupez-les en tronçons. Faire la même chose avec les pommes de terre. Le velouté d'endives est un plat simple et facile à préparer à l'aide de votre thermomix. Je vous propose une autre façon de déguster les endives.
Velouté d'Endives instructions :
- Émincer l’oignon et les endives. Éplucher et couper les pommes de terre en dés.
- Faites chauffer le beurre et un filet d’huile dans une cocotte.
- Ajouter les endives et l’oignon, et incorporer le jus du citron et faites revenir le tout 5 min sur feu moyen. Saupoudrer de sucre et caraméliser 5 min sur feu plus vif.
- Saler et poivrer. Mouillez avec 75 cl d’eau chaude puis ajouter le cube de bouillon ainsi que les pommes de terre. Apporter à ébullition puis laisser mijoter 20 mn.
- Faites rissoler les lardons, qui doivent être bien dorer.
- Quand les légumes sont cuits, mixer-les avec le jus de cuisson pour obtenir la consistance voulue.
- Ajouter la crème et réchauffez doucement sans ébullition. Rectifier si besoin l’assaisonnement.
- Verser le velouté dans des bols et ajouter les lardons.
- Poivrez généreusement et parsemer de persil avant de servir.
Contrairement à ce que l'on pourrait penser ce velouté n'était pas du tout amer, un vrai délice. Régal vous dévoile sa recette facile de velouté d'endives. Un peu de lard, des oignons, de l'échalote selon vos goûts et oubliez l'amertume de l'endive ! Faire suer les lardons dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Les endives, tout le monde n'aime pas!
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Velouté d'Endives, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Velouté d'Endives recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
