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En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner chou-fleur à la crème de moutarde et fromage @4passionfood parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de chou-fleur à la crème de moutarde et fromage @4passionfood! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire chou-fleur à la crème de moutarde et fromage @4passionfood tue seul besion 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de chou-fleur à la crème de moutarde et fromage
@4passionfood :
- Utilisation 700 g chou-fleur
- Vous devez vous préparer 30 g beurre doux
- Préparer 1 oignon finement ciselé
- Préparer 1-1/2 tsp de cumin en graines
- Fournir 1 tsp de curry en poudre
- Vous devez vous préparer 1 tsp de moutarde en poudre
- Fournir 2 piments verts lavés et coupés très finement (ôter les graines)
- Préparer 3/4 tsp moutarde en graines
- Vous avez besoin 200 ml crème fraîche épaisse
- Utilisation 120 g fromage cheddar mature râpé
- Vous devez vous préparer 20 g chapelure
- Fournir 5 g persil frais haché
La crème à la moutarde est vraiment savoureuse et le gratiné, obtenu en mélangeant du pain émietté, du persil ciselé et du cheddar râpé, est gourmand et croustillant à souhait ! Gratin de chou-fleur à la moutarde et au cheddar. Ce gratin de chou-fleur d'après la recette de Yotam Ottolenghi est le plat type de la comfort food par excellence. L'utilisation du cumin en graines, la moutarde en poudre, le piment vert et le curry donne une note indienne à ce plat qui change un peu du gratin béchamel.
Chou-fleur à la crème de moutarde et fromage
@4PassionFood pas à pas :
- Préchauffer le four à 180c. - Détailler le chou-fleur en fleurettes et le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre mais pas trop. Égoutter et réserver.
- Dans une cocotte en fonte de 24cm,faire fondre le beurre y ajouter l’oignon, laisser cuire jusqu’à ce qu’il devient translucide, ajouter après le cumin,le curry,la moutarde en poudre et le piment. Faire cuire 4 min tout en remuant, ajouter la moutarde en graines, cuire pour autre minute et ajouter la crème fraîche, 100g de fromage et 1/2 tsp de sel. Cuire jusqu’à ce que la sauce soit légèrement épaisse, ajouter le chou-fleur, remuer gentiment laisser encore 2 min avant de le retirer du feu.
- Mélanger 20g de fromage avec la chapelure et le persil, saupoudrer le chou-fleur de ce mélange et mettre au four pour 8 min avant de passer au grill pour gratiner.
Verser le chou-fleur et le bouillon dans la casserole. Ajouter le lait, saler et poivrer. Faire chauffer la soupe jusqu'à ébullition, puis retirer du feu. Incorporer le fromage, et mélanger jusqu'à ce qu'il soit. Un potage simple et pourtant très festif, que vous pourrez présenter dans de petites tasses, à la manière d'un cappuccino.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Chou-fleur à la crème de moutarde et fromage @4PassionFood, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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