Si vous recherchez une recette rougail la morue (rogail la mori), ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur rougail la morue (rogail la mori) ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner rougail la morue (rogail la mori) de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de rougail la morue (rogail la mori)! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À cuire rougail la morue (rogail la mori) tue seul besion 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de rougail la morue (rogail la mori) :
- Utilisation mon ROUGAIL la MORUE (rogail la mori) préparé dans la pure tradition Réunionnaise, c'est dé-li-cieux
- Utilisation Liste des ingrédients: environ pour 5 à 6 personnes il faut
- Préparer 400 à 500 g de Morue
- Utilisation 6 à 7 petites tomates allongées bien mures, et bien rouges
- Vous avez besoin 2 beaux oignons rosés ou rouges
- Utilisation quelques cuil à soupe d'huile de tournesol (5 à 6 cuil)
- Vous avez besoin quelques petits piments verts (la quantité est à votre convenance) mais ça reste facultatif ;)
- Vous devez vous préparer A la fin de la préparation on peut aussi ajouter quelques tiges *d'oignons verts ou quelques gros piments achards ou fleurs oignons, ou de la coriandre fraîche
- Utilisation nb: *oignons verts = cébette/cive/ciboule/oignon nouveau/échalote verte/oignon multipliant
ROUGAIL la MORUE (rogail la mori) pas à pas :
- 1 ère phase de la préparation: Depuis la veille il faut mettre la Morue à tremper dans de l'eau afin de le déssaler, changer l'eau de temps en temps - 2 ème phase de la préparation: continuer à dessaler la Morue, mettre à bouillir dans un peu d'eau, pendant 15 mn, puis le passer sous l'eau froide - Renouvelez l'opération en 2 fois pour bien enlever le sel - Ensuite bien rincer le poisson à l'eau froide, laisser égoutter et bien laisser refroidir. Ensuite déchiqueter la Morue
- Bien enlever les petites arêtes - Perso je garde les nageoires et les grosses arêtes, comme le veut la tradition ;) ! - Épluchez et couper les oignons en rondelles - - Lavez et découper les petites tomates en petits dés. - - Piler ou hacher finement les petits piments Dans une marmite ou une sauteuse, chauffer l'huile bien chaude, faire frire les grosses arêtes en 1er, puis les enlever dans l'huile et réserver. - Toujours sur feu vif, faire frire la Morue, bien laisser dorer
- Constamment Puis ajouter les oignons, bien mélanger au poisson, laisser bien suer sans les faire brûler, Bien remuer pendant 1 à 2 bonnes minutes. Ajoutez ensuite les tomates et le petit piment + les grosses arêtes (facultatif) - Bien remuer le tout bien ensemble. Sur feu moyen, couvrir la sauteuse et laisser les tomates bien fondre pendant 8 à 10 mn, en remuant de temps en temps - Coupez le feu et ajouter les oignons verts ciselés
- Pour terminer, vérifier l’assaisonnement niveau sel (perso je n'ai pas ajouté de sel) - Laissez la sauce tomate bien séchée, il ne faut pas que le rougail soit en bouillon, à cette étape, - On peut aussi ajouter des gros piments ou des fleurs d'oignons hachés finement, etc…..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de ROUGAIL la MORUE (rogail la mori), cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette ROUGAIL la MORUE (rogail la mori) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
