Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gratin d’aubergines à la mozzarella ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Gratin d’aubergines à la mozzarella recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire gratin d’aubergines à la mozzarella en utilisant 14 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gratin d’aubergines à la mozzarella :
- Vous devez vous préparer 2 aubergines
- Fournir 400 gr purée de tomate
- Préparer 2 gousses d’ail
- Utilisation 1 oignon blanc
- Utilisation 1 petit verre de vin blanc
- Fournir 1 feuille de laurier
- Fournir 1 cuillère à café Paprika
- Préparer 1 cuillère à café thym
- Fournir 1 cuillère à café d’herbe de Provence
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Préparer 150 gr mozzarella
- Préparer Sel
- Fournir Poivre
- Vous devez vous préparer Parmesan râpé
Badigeonner d'huile d'olive le fond d'un plat à gratin, puis le garnir en alternant rondelles d'aubergines, de mozzarella et d'oignon. Assaisonner de sel et de poivre, puis ajouter quelques traits d'huile d'olive sur les aubergines. Les faire cuire à la vapeur Couper les tomates en petits morceaux et retirant les graines, les mettre dans une poêle avec ail, persil et oignon hachés. Prendre un plat à gratin, mettre une couche d'aubergines, quelques morceaux de mozzarella et des tomates, puis recommencer en faisant une seconde couche.
Gratin d’aubergines à la mozzarella instructions :
- Hachez l’oignon et l’ail et faites revenir dans l’huile d’olive avec les herbes, le laurier et les épices. Salez et poivrez. Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez les dés d’aubergines et la pulpe de tomate. Laissez mijoter une demi-heure à feu très doux en mélangeant régulièrement.
- Versez la préparation tiède dans un caquelon huilée et parsemez de mozzarella et de parmesan.
- Enfournez pour 20 minutes à 180°.
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Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Gratin d’aubergines à la mozzarella recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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