Tomates farcies à la brandade de morue
Tomates farcies à la brandade de morue

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La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner tomates farcies à la brandade de morue de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tomates farcies à la brandade de morue! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!

À cuire tomates farcies à la brandade de morue tue seul besion 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de tomates farcies à la brandade de morue :
  1. Fournir Pour la brandade de morue :
  2. Préparer 600 g morue salée
  3. Fournir 25 c l de lait
  4. Vous avez besoin 10 cl d'huile d'olive
  5. Vous devez vous préparer 3 pommes de terre
  6. Vous avez besoin 3 gousses d'ail non épluchées
  7. Vous devez vous préparer Pour le pesto de basilic
  8. Vous devez vous préparer 1 bouquet de basilic frais
  9. Utilisation 3 goussse d'ail
  10. Vous devez vous préparer 100 g pignons de pin
  11. Fournir 4 tomates cotelées
  12. Vous devez vous préparer 30 cl d'huile d'olive
  13. Utilisation 100 g pignons de pin
  14. Vous avez besoin sel et poivre
Tomates farcies à la brandade de morue instructions :
  1. 3h avant de commencer, mettez la morue à dessaler dans un grand volume d'eau, et changez l'eau toutes les heures. - Lavez les tomates. Découpez le chapeau, puis creusez la chair. Retournez les tomates sur un papier absorbant. Réservez la chair de tomate récupérée. - Faites bouillir une grosse casserole d'eau, plongez les morceaux de morue, laissez cuire une vingtaine de minutes environ.
  2. Refroidissez sous un filet d'eau froide, puis épluchez, et émiettez la chair en veillant à bien ôter les arêtes.
  3. Epluchez et coupez les pommes de terre, faites les cuire dans une casserole d'eau salée, dans laquelle vous mettrez une branche de thym et l'ail non épluché. Faites cuire jusqu'à ce que les dés de pomme de terre soient tendres. Egouttez et réservez
  4. Préparez le pesto de basilic : Dans le bol du mixer, déposez le basilic, les pignons de pin, l'ail épluché, et un peu d'huile d'olive. Mixez en versant progressivement l'huile, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Salez et poivrez.
  5. Faites chauffer le lait avec la moitié de l'huile. Mettez le reste de l'huile au fond d'une poêle et faites revenir les morceaux de morue écrasée. A l'aide d'un pilon mélangez bien en versant progressivement le lait. Ajoutez ensuite les dés de pomme de terre écrasés, l'ail cuit (après avoir ôté la peau), et continuez à mélangez avec le lait jusqu'à obtenir une purée souple.
  6. Reprenez les tomates : déposez au fond une c. à café de pesto basilic, puis quelques pignons de pin préalablement grillés. Remplissez les coques des tomates avec la brandade de morue, remettez un peu de pesto et de pignons de pin, puis recouvrez avec le chapeau des tomates. - Enfournez pour 20 minutes th 180 ° puis 10° à 150°

Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Tomates farcies à la brandade de morue recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.

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