Si vous cherchez des recette à base de brioche des rois aux pépites de chocolat ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur brioche des rois aux pépites de chocolat ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Brioche des rois aux pépites de chocolat vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
À faire brioche des rois aux pépites de chocolat tue avoir besoin 8 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de brioche des rois aux pépites de chocolat :
- Vous devez vous préparer 300 g farine
- Préparer 10 g levure fraîche
- Vous avez besoin 40 g sucre
- Préparer 5 g sel
- Vous avez besoin 110 g beurre mou
- Fournir 1 c. À café vanille liquide
- Vous devez vous préparer 100 g pépites de chocolat
- Vous devez vous préparer Sucre perlé
Laisser reposer une heure puis placer au frais jusqu'au lendemain. Mettre tout les ingrédients sauf le beurre, les pépites de chocolat et l'eau de fleur d'oranger dans la cuve du robot munie du crochet en faisant attention à ce que la levure ne touche pas le sel. Tout en continuant à pétrir à vitesse lente. Au bout d'une heure, travailler à nouveau la pâte en y incorporant les pépites de chocolat.
Brioche des rois aux pépites de chocolat instructions :
- Dans le saladier de votre robot, mélangez la farine, le sucre, l'arôme vanille et le sel. Ajoutez la levure émiettée et les œufs puis pétrir 5-6mn à vitesse moyenne
- Ajoutez le beurre mou puis pétrir à nouveau pendant 10-15mn jusqu’à ce que votre pâte de décolle des bords.
- Déposez votre pâte dans un récipient propre et légèrement fariné. Recouvrez d’un film alimentaire percé puis laissez pointer 30mn.
- Rompez votre pâte en la dégazant bien avec votre poing. Formez à nouveau une boule puis réservez là au frais pendant 1h-1h30 en la recouvrant d’un film alimentaire.
- Dégazez à nouveau votre pâte en l’aplatissant avec les mains puis incorporez les pépites de chocolat et la fève. Aplatissez la pâte avec vos mains puis formez une boule. Renouvelez l’opération jusqu’à incorporation complète et homogène des pépites.
- Formez une couronne en faisant un trou au centre de votre boule puis agrandissez le jusqu’à la formation d’une jolie couronne. J’ai placé un cercle à pâtisserie au centre pour avoir une belle forme !
- Dorez, puis laissez pousser 1h30 dans un endroit tiède et à l’abri des courants d’air. Votre galette doit doubler de volume.
- Dorez à nouveau puis recouvrez de sucre perlé.
- Enfournez 25mn à 180 degrés.
Travaillez à nouveau la pâte (dégazez-la) en y incorporant les pépites de chocolat. Vous pouvez aussi préparer des biochettes en façonnant des boules avec la pâte. Les étaler, une à une, et les garnir de pépites de chocolat. Rabattre les extrémités vers le centre, les rouler dans le sens de la longueur et les disposer dans un moule à cake. Dans une jatte, verser la farine, la levure, le sel, le sucre en poudre, l'œuf et le beurre ramolli.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Brioche des rois aux pépites de chocolat recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Brioche des rois aux pépites de chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
