Si vous recherchez une recette forêt noire de christophe michalak, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite forêt noire de christophe michalak ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Forêt noire de Christophe Michalak est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
Vous pouvez cuire forêt noire de christophe michalak en utilisant 24 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de forêt noire de christophe michalak :
- Utilisation 500 g griottes surgelées
- Préparer Confiture de griottes
- Vous avez besoin 2 càs de Kirsch (1)
- Vous avez besoin Le biscuit :
- Préparer 20 g farine
- Vous avez besoin 20 g Maïzena ®
- Préparer 20 g cacao en poudre
- Préparer 50 g beurre
- Préparer 4 œufs
- Fournir 100 g cassonade
- Fournir La crème Stracciatella :
- Vous devez vous préparer 200 g mascarpone
- Vous avez besoin 200 g crème liquide entière
- Utilisation 40 g cassonade
- Vous avez besoin 20 g Kirsch (1)
- Vous devez vous préparer 80 g chocolat noir à 70%
- Vous avez besoin Décoration à l'envie :
- Vous devez vous préparer quelques griottes au sirop
- Utilisation cacao en poudre
- Utilisation sucre glace
- Utilisation vermicelles ou copeaux de chocolat
- Utilisation sujets en chocolat
- Utilisation 1 cercle ou 1 moule à gâteau de 18 cm de diamètre, tapissé de papier cuisson
- Vous devez vous préparer Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
Forêt noire de Christophe Michalak instructions :
- Mettre les griottes surgelées dans une casserole, et les porter doucement à ébullition. - Réduire la température et laisser frémir en remuant de temps en temps pendant 30 minutes. - Égoutter les fruits en gardant leur jus. Laisser refroidir. - Lorsque le jus est froid, lui ajouter le kirsch et réserver.
- Incorporer les poudres en soulevant la pâte à la spatule. - Ajouter enfin le beurre fondu.
- Verser la pâte dans le cercle. - Enfourner pour 25 minutes. - Enlever le cercle et laisser refroidir sur une grille.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. - Fouetter le mascarpone pour l'assouplir. - Ajouter la crème et monter l'ensemble en chantilly. - Incorporer la cassonade et le kirsch et fouetter le temps de bien les mélanger. - Réserver 4 cuillerées à soupe de chocolat et incorporer le reste en filet à la crème en mélangeant délicatement à la spatule. - Réserver au frais.
- Le montage : - - Lorsque le gâteau est froid, le "démailloter" et le couper en trois disques. - Tartiner le premier disque de biscuit (la face qui sera contre le plat) d'une fine couche de chocolat. - Laisser durcir avant de poser le biscuit sur le plat (chocolat en dessous). - Imbiber généreusement le dessus du disque avec le jus de griottes. - Tartiner de confiture et étaler la moitié des griottes "compotées". - Étaler une couche de crème Stracciatella.
- Poser le second disque de biscuit et l'imbiber de jus de griottes. - Tartiner de confiture et étaler le reste des griottes "compotées".
- Étaler une couche de crème Stracciatella. - Poser enfin le troisième disque de biscuit et l'imbiber de jus de griottes. - Masquer entièrement le gâteau avec la crème Stracciatella. - Parsemer le tour de vermicelles en chocolat
- Mettre au frais pour laisser le gâteau se raffermir et s'imprégner des saveurs (je l'ai préparé la veille du repas). - Pendant ce temps, préparer le décor si vous le souhaitez. - Faire fondre du chocolat et l'étaler en fine couche sur une feuille plastique. - Le laisser durcir un moment, puis le découper à l'aide d'un emporte-pièces. - Le jour de la dégustation, saupoudrer le gâteau de cacao. - Piquer le décor et saupoudrer de sucre glace. - Terminer en disposant quelques griottes au sirop.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Forêt noire de Christophe Michalak, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Forêt noire de Christophe Michalak recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
