Si vous cherchez des recette à base de crème brûlée façon banane flambée ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite crème brûlée façon banane flambée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Crème brûlée façon banane flambée recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À faire crème brûlée façon banane flambée tue avoir besoin 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de crème brûlée façon banane flambée :
- Utilisation 4 bananes
- Utilisation 60 cl crème fluide
- Vous devez vous préparer 100 à 120 g de sucre selon votre goût plus ou moins sucré (brun ou blanc)
- Utilisation 1 œuf entier
- Utilisation 8 cl rhum brun
- Utilisation des copeaux de noix de coco séchée
- Vous devez vous préparer 50 g sucre brun pour la croûte caramel
- Fournir 1 jus de citron
- Fournir 50 g beurre
J'ai beaucoup aimé le goût que la banane prend pendant la cuisson. Vous serez agréablement surpris par son goût très vanillée. On peut varier le parfum de cette crème brûlée et la proposer en remplaçant la banane par tout autre fruit. Crème glacée à la purée de banane (variété Cavendish), au rhum, marbrée au caramel à l'ancienne.
Crème brûlée façon banane flambée pas à pas :
- Epluchez 2 bananes et coupez les en rondelles. Mettez les morceaux de fruits, l'oeuf, les 100 g de sucre et la crème dans le blender et mixez.
- Versez la crème obtenue dans des ramequins pouvant aller au four. Enfournez dans un four à 150° C et faites cuire environ 10 minutes. La crème doit être prise mais encore tremblante si vous bougez les moules. Laissez entièrement refroidir.
- Saupoudrez les crèmes à la banane de sucre roux, puis caramélisez à l'aide d'un chalumeau de cuisine.
- Epluchez et coupez les bananes restantes. Faites fondre le beurre. Mettez les bananes, le sucre et le jus de citron, puis faites dorer. Flambez avec le rhum. Arrosez les bananes avec le jus obtenu jusqu'à ce que les bananes soient tendres.
- Découpez les bananes en rondelles, puis déposez-les sur le dessus de la crème brûlée. Saupoudrez avec les copeaux de noix de coco. Servez bien frais.
Faire bouillir le lait, ajouter la crème et le sucre hors du feu. Ajouter les jaunes d'oeufs, mettre à chauffer tout doucement (surtout ne pas bouillir), puis verser dans de petits plats individuels. Faites chauffer une poêle, faites-y fondre le beurre et ajoutez-y les bananes coupées en long, faites dorer de chaque côté. Saupoudrez de sucre vanillé, versez le rhum et faites flamber : lorsqu'il n'y aura plus de flammes, servez ! Bananes flambées au Noilly Prat ambré et sa crème au Nutella.
Puisque vous avez lu la recette de Crème brûlée façon banane flambée, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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