Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite brandade de morue ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Brandade de morue est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir brandade de morue en utilisant 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de brandade de morue :
- Utilisation 600 g morue déssalée
- Préparer 600 g pommes de terres
- Fournir 10 cl lait
- Vous devez vous préparer 4 gousses d'ail
- Fournir 1 cube Kub Or
- Fournir 1 bouquet de persil
- Vous devez vous préparer poivre
- Vous devez vous préparer huile d'olives
It is eaten in the winter with bread or potatoes. In French it is sometimes called brandade de morue and in Spanish it can be called brandada de bacalao ('morue' and 'bacalao' meaning salt cod). Brandade is a specialty of the Roussillon, Languedoc and Provence regions of Occitanie (in present-day France); and Catalonia. La brandade de morue est une spécialité de Nîmes à base de morue - cabillaud séché et salé - mélangé avec du lait et de l'huile d'olive.
Brandade de morue pas à pas :
- Préchauffez votre four à 180°
- Épluchez vos pommes de terre et coupez-les en 4 - Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante avec le cube Kub Or
- Une fois cuites, égouttez-les et écrasez-les à l'aide d'une fourchette
- Ajoutez le lait, l'huile d'olive (à votre convenance), le persil ciselé, l'ail émincé et le poivre - Remuez le tout
- Enfin, hors feu ajoutez à votre purée la morrue en l'émiettant - Mélangez la préparation
- Etalez la dans un plat préalablement huilé - Et enfournez la brandade pendant 30
Au fil du temps ce plat s'est répandu dans toute l'Occitanie et le Pays Basque, jusqu'à la Catalogne. Dans la recette originale il n'y a pas de pommes de terre, alors que dans certaines variantes on en met sous forme de purée. Enregistrer Avec une salade verte, c'est délicieux ! Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten. The brandade is a fish-based dish, a specialty of Nimes which is widespread throughout eastern Occitania, Languedoc to Liguria through Provence, in addition to the Roussillon and Catalan region in Spain.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Brandade de morue recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Brandade de morue recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
