Si vous recherchez une recette médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre tue avoir besoin 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre :
- Préparer 350 g filet mignon de porc
- Préparer 50 g crème liquide
- Préparer 2 c. à café poivre vert
- Utilisation 200 ml d'eau + 2 c. à café de fond de veau
- Vous devez vous préparer 50 ml Madère
- Préparer 15 g beurre clarifié (ou huile)
- Vous avez besoin 1 c. à café maïzena
- Utilisation au goût tours de moulin de poivre
- Vous avez besoin sel
Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre instructions :
- Chauffez le Cookéo en mode dorer avec le beurre clarifié ou l'huile.
- Tranchez le filet mignon en 4 médaillons, poivrez au moulin. - Faites dorer les médaillons pendant environ 1 min, en les retournant à mi cuisson.
- Retirez les médaillons du Cookéo, et versez le madère dans la cuve, ajoutez le mélange eau-fond de veau et le poivre vert.
- Ajoutez les médaillons, et programmez 6 min sous pression (cuisson rapide). - - Prélevez une louche de sauce et délayez-y la maïzena et reversez dans la cuve, mélangez.
- Ajoutez la crème liquide et poursuivez la cuisson en maintien au chaud, pendant 4 min. - - Bon appétit.
- Cuisson du plat en casserole : - - J'ai respecté les mêmes quantités des aliments. - Faites fondre le beurre clarifié et faites-y colorer les médaillons de filet mignon poivrés, pendant 2 min à feu moyen, en les retournant à mi-cuisson. - Retirez les médaillons, versez le madère dans la casserole, ajoutez le poivre vert et le fond de veau. - Ajoutez la crème liquide, le sel, mélangez, puis ajoutez les médaillons de porc. - Couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 1h10.
- Enlevez les médaillons et ajoutez 1 c. à café de maïzena dans la sauce, mélangez au fouet, ajouter les médaillons et laissez épaissir pendant 2 min.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
