Vous recherchez la recette filet de bar à l'orange parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite filet de bar à l'orange ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner filet de bar à l'orange de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de filet de bar à l'orange! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire filet de bar à l'orange tue avoir besoin 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de filet de bar à l'orange :
- Utilisation 2 filets de bar entre 150 et 200 g par personnes
- Vous devez vous préparer 1 demi orange
- Vous avez besoin 1 demi citron
- Fournir 1 echalotte
- Vous devez vous préparer 10 cl crème fraîche
- Vous devez vous préparer 5 cl vin blanc sec
- Préparer 1 cc curcuma
- Fournir 1 cc coriandre en poudre
- Vous devez vous préparer 1 cc gingembre en poudre
- Vous devez vous préparer 1 cc cumin en poudre
- Préparer Huile d'olive
- Vous avez besoin Sel et poivre du moulin
Filet de bar à l'orange pas à pas :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez le demi citron en tranches. Disposer les tranches dans un plat huilé.
- Sur les tranches de citrons disposer les filets de poissons. Saler, poivrer et mettre 2 cuillères à café de zeste d'orange. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Laisser de côté
- Pour la sauce, hacher très finement l'échalote. Mettez-la dans une casserole avec le vin blanc et les épices.
- Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter à feu doux, jusqu’à ce qu’il ne reste presque plus de liquide.
- Enfournez le poisson pour 15 à 18 minutes (la chair du poisson doit tout juste cesser d’être translucide).
- Dans la sauce, ajoutez 1 cuillère à soupe de zeste d’orange, la crème, le jus d’une demi orange, puis mélangez, toujours sur feu doux. Laisser mijoter 10 min.
- Sortez les filets de poisson du four, disposer les dans des assiettes avec une garniture moi j'ai choisi boulgour, champignons, choux kale et céleri rave avec une feuille de salade. Pour finir napper votre poisson avec la sauce. Déguster immédiatement
Puisque vous avez lu la recette de Filet de bar à l'orange, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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