A la recherche de recette à base de rillettes de porc parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite rillettes de porc ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner rillettes de porc de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de rillettes de porc! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
Vous pouvez avoir rillettes de porc en utilisant 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de rillettes de porc :
- Vous avez besoin 750 g saindoux
- Vous devez vous préparer 1.7 kg poitrine de porc
- Vous devez vous préparer 1 kg sauté de porc
- Préparer 560 g barde
- Préparer l vin blanc sec
- Fournir 1 tête de gousse d'ail
- Utilisation 1 oignon piqué de 3 clous de girofle
- Vous devez vous préparer thym
- Vous devez vous préparer laurier
Pork rillettes (aka rillettes de porc) are an hors d'oeuvres quality spread made from shredded pork blended with seasonings and flavorful pork fat. Rillettes have a rougher consistency than pates or mousses. These rillettes have been made from antibiotic & hormone free pork fed natural feed (no animal by-products). Pack rillette mixture into jars, pushing out any air bubbles.
Rillettes de porc instructions :
- Faites fondre 750g de saindoux dans une marmite.
- Coupez en morceaux 1.7kg de poitrine de porc, 1kg de sauté de porc et 560g de barde. - Plongez les morceaux de viandes dedans avec 1l de vin blanc sec, du thym, du laurier, 1 oignon piqué de 3 clous de girofle et 1 tête de gousse d'ail. - Comptez une cuisson d'environ 4 heures. - 30 minutes avant la fin ajoutez 16g de Gros Sel aromatisé Bio Mélange du diable Soléou et 16g de poivre.
- En fin de cuisson, effilochez la viande en retirant les gros morceaux de gras. (attention c'est très chaud).
- Mettez en pots immédiatement en recouvrant le dessus d'une couche de gras. - Stérilisez 1h30 à 100°C.
Recette Rillettes de porc : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Rillettes maison Je fais mes rillettes depuis de nombreuses années avec de la poitrine de porc que j'achète quand elle est en promotion. View All Recipes I Want to Discover. Coupez toutes les viandes en cubes. Dans une cocotte à fond épais (de préférence en fonte), mettez une petite couche de saindoux, déposez dans celle-ci les cubes de poitrine, salez, poivrez et émiettez quelques branches de thym. Faites de même pour l'épaule et le jambon. É… This rillettes recipe makes a fantastic starter served with toast and is a great addition to any picnic or buffet.
Prenez ces Rillettes de porc idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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