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De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat °flan aux asperges et parmesan° est celui que vous essayez de trouver.
Vous pouvez avoir °flan aux asperges et parmesan° en utilisant 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de °flan aux asperges et parmesan° :
- Vous devez vous préparer 400 g d'asperges vertes
- Vous devez vous préparer 2 échalotes
- Vous devez vous préparer 2 cuil. à café de jus de citron
- Vous avez besoin 3 oeufs entiers + 1 jaune
- Vous devez vous préparer 130 g beurre + 20 g pour les moules
- Utilisation 20 cl crème liquide
- Fournir 10 cl lait
- Utilisation 50 g parmesan
- Fournir 5 cl vinaigre de vin blanc
- Vous avez besoin Persil
- Préparer Sel et poivre
Incorporez ensuite doucement les blancs en neige. Répartissez la préparation dans des moules à muffins. Voici une recette pour profiter de la saison des asperges. nous vous proposons aujourd'hui une recette de flans salés aux asperges vertes, parmesan et amandes. Nous avons utilisé du lait d'amande pour accentuer le petit goût d'amande mais vous pouvez le remplacer par la variété de lait.
°flan aux asperges et parmesan° pas à pas :
- Coupez l'extrémité dure des asperges et faites-les cuire 8 minutes à l'eau bouillante salée. Les retirer et les mettre sur du papier absorbant, réservez quelques pointes d'asperges pour la décoration
- Hachez l'échalote et faire fondre pendant 5 minutes dans 20 g de beurre. Ajoutez ensuite les asperges coupées en morceaux et cuire encore 5 minutes puis mixer le tout
- Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige, délayez les 3 jaunes avec 15 cl de crème et mettre le lait, salez et poivrez, ajoutez ensuite les asperges en purée et le parmesan râpé puis les blancs en neige
- Préchauffez le four à 180° répartir la préparation dans des moules individuels beurrez, les cuire 30 mn au bain-marie
- Préparation de la sauce : mélangez le vinaigre, le jus de citron et l'échalote hachée, faire réduire sur feu vif, versez dans un bol et ajoutez le jaune d'œuf, saler poivrer
- Pour finir : mettre dans un bain-marie est montez comme une mayonnaise en incorporant 130 g de beurre froid en petits morceaux. Retirez du bain-marie laissez tiédir et ajoutez le reste de crème liquide
Nous vous proposons aujourd'hui une recette de flans salés aux asperges vertes, parmesan et amandes à déguster en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade. Nous avons utilisé du lait d'amande pour accentuer le petit goût d'amande mais vous pouvez le remplacer par la variété de lait. La recette du flan d'asperges et parmesan. Préparation des asperges et de l'appareil. Recette Flan aux asperges : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de °flan aux asperges et parmesan°. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette °flan aux asperges et parmesan° recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
