Vous recherchez la recette gâteau au fromage et chocolat / pască parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur gâteau au fromage et chocolat / pască ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner gâteau au fromage et chocolat / pască de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de gâteau au fromage et chocolat / pască! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire gâteau au fromage et chocolat / pască tue avoir besoin 22 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de gâteau au fromage et chocolat / pască :
- Utilisation Pour la pâte:
- Utilisation 90 g farine
- Vous devez vous préparer 35 g poudre de cacao non sucrée
- Utilisation 50 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 jaune d’œuf (j'ai oublié)
- Vous devez vous préparer 60 g beurre froid
- Utilisation 1/2 sachet de sucre vanillé
- Fournir 20-30 ml d'eau froide
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer La farce:
- Vous devez vous préparer 350 g fromage blanc (type cottage, très sec)
- Fournir 2 œufs
- Fournir 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer 1 1/2 sachet de sucre vanillé
- Vous devez vous préparer 50 g sucre
- Fournir 10 cl crème liquide
- Utilisation 150 g chocolat noir dessert
- Préparer 50 g noix
- Vous avez besoin 50 g noisettes
- Préparer Décoration:
- Fournir petits œufs au chocolat
- Fournir sucre glace
Piquer au centre avec un couteau pour vérifier la cuisson : elle doit ressortir humide (mais pas de pâte crue). Sortir du four et démouler de suite sur le plat de service. Déguster tiède ou l'emballer immédiatement après démoulage avec du papier aluminium. Gâteau au fromage blanc et chocolat.
Gâteau au fromage et chocolat / Pască instructions :
- Dans un grand saladier ou dans le bol du robot Kitchenaid, - mélangez la farine, la poudre de cacao non sucrée, les sucres et le sel. - Ajoutez-y ensuite le beurre froid coupé en morceaux. Mélangez. - Ajoutez le jaune d'’œuf et ensuite l'eau froide. Ne travaillez beaucoup la pâte, ramassez-la avec les mains et formez une boule.Entourez-la de film alimentaire et placez la au frais 10 minutes.
- Après 10 minutes, beurrez votre moule à charnière de 18 cm (j'ai mis un papier de cuisson au fond). - Étalez la pâte. Découpez un cercle pour le fond et étalez ensuite une bande pour les parois. Placez le cercle sur le fond beurré et la bande sur les parois beurrés. Soudez-les. Coupez les marges qui débordent. - Utilisez les chutes de pâte pour faire des biscuits déco- j'ai fait 3 petits lapins. Placez le moule au frais.
- Mettez le fromage dans le bol du robot et mélangez à petite vitesse pendant 2 minutes. - Ajoutez la sel, les sucres et les œufs au fur et à mesure. - Incorporez la crème liquide et mélangez bien. - Ajoutez ensuite le chocolat tiède fondu au bain marie et mélangez (il va durcir un peu en contact avec la préparation au fromage). - Préchauffez votre four à 180° C.
- Sortez le moule et versez dedans la préparation. - Mettre dessus les noix et les noisettes concassées. Enfoncez-les dans la farce (gardez un peu pour la décoration finale). - Vous pouvez égaliser la pâte avec le fromage (le surplus est tombé sur le fromage).
- Enfournez à 180 ° pendant 40 minutes. - J'ai baissé à 165°C après 20 minutes
- J'ai cuit aussi temps de 10 minutes mes 3 petits lapins..
- Laissez refroidir complètement et réservez au froid avant de démouler (au moins 3-4 heures ou une nuit). Démoulez, saupoudrez de sucre glace et décorez.
- Réservez au froid.
Séparez les jaunes d'œufs des blancs et ajoutez-les au mélange en mélangeant soigneusement. Battre les blancs d'œufs en neige ferme au batteur électrique. Ajouter les blancs d'œufs au mélange, une cuillère à soupe à la fois, en remuant à la main de bas en haut pour ne pas les enlever. Ce gâteau au chocolat et Philadelphia déchire ! D'abord, visuellement, il est alléchant par ses marbrures.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Gâteau au fromage et chocolat / Pască n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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