Si vous recherchez une recette charlotte poire chocolat, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite charlotte poire chocolat ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Charlotte poire chocolat est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
À faire charlotte poire chocolat tue avoir besoin 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de charlotte poire chocolat :
- Fournir 25 biscuits rose
- Fournir 6 poires
- Vous avez besoin 150 g chocolats noir
- Utilisation 4 jaunes d’œufs
- Préparer 20 cl crème liquide
- Utilisation Sirop vanillé
- Préparer 500 ml d’eau
- Vous devez vous préparer 150 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 gousse vanille
- Préparer jus de citron
C'est un délicieux dessert entremet, facile à préparer, élégant, bref de quoi impressionner ses invités sans trop d'efforts. A chaque fois que je fais ce dessert, succès garanti auprès de toutes les papilles. La charlotte est basée sur une association classique de chocolat et de poire. Le chocolat se trouve dans une mousse intense bien gourmande.
Charlotte poire chocolat pas à pas :
- Préparation des poires - Pelez et coupez les poires en deux. Évidez-les, disposez-les dans un saladier et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
- Dans une grande casserole,ajouter l’eau puis le Sucre et la gousse de vanille fendue en deux et porter le tous à ébullition. Déposez les poires dans le sirop, couvrez et laissez cuire à faible bouillon pendant 15 min. environ. Quand les poires sont bien tendres, coupez le feu et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.
- Préparation de la charlotte - Commencez par tremper les biscuits un à un dans le sirop des poires et tapissez-en votre moule.
- Ensuite dans un saladier, fouettez la crème liquide et le sucre en poudre, jusqu'à ce que la crème s'épaississe et prenne la consistance d'un blanc en neige. Réservez la chantilly au frais.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis hors du feu, incorporez les jaunes d'oeufs au chocolat fondu en mélangeant avec un fouet jusqu'à ce que la préparation refroidisse.
- Ajoutez la chantilly délicatement et mélangez de nouveau. Versez la moitié de la mousse au chocolat dans le moule à charlotte. Ajoutez les poires coupées en lamelles. Recouvrez du reste de la mousse puis de nouveau des poires, et enfin, terminez par une rangée de biscuits boudoirs imbibés de sirop.
- Laissez reposer 12 heures au réfrigérateur avant de démouler délicatement la charlotte - Ensuite pour la décoration faites comme vous voulez.. moi j’ai coupée des poires en tranches et j’ai disposée en rosace et j’ai parsemé de copeaux de chocolat
La poire est quant à elle, mise en évidence dans une gelée de poire et une mousse de poire, à tomber. Cette dernière est basé sur la recette de Cédric Grolet, tirée de son livre Fruits. Charlotte poire et chocolat Je suis certaine que vous serez d'accord sur le fait que cette charlotte poire et chocolat fera un dessert idéal pour le week-end prochain : Pâques ! Bon, on peut manger cette charlotte à d'autres moments de l'année aussi, c'est ça qui est super. Astuces et conseils pour Charlotte poire chocolat Cette recette fonctionne avec d'autres fruits notamment ceux au sirop.
Prenez ces concepts de recettes Charlotte poire chocolat et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Charlotte poire chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
