Si vous recherchez une recette magret de canard et ses champignons, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite magret de canard et ses champignons ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner magret de canard et ses champignons parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de magret de canard et ses champignons! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
À faire magret de canard et ses champignons tue seul besion 7 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de magret de canard et ses champignons :
- Vous devez vous préparer 3 magrets de canards
- Fournir Pommes dauphine maison ou pas 😊
- Vous avez besoin 2 échalotes
- Vous devez vous préparer 30 grs beurre
- Préparer 200 grs champignons
- Vous avez besoin 5 cl vin blanc sec ou rouge
- Vous avez besoin 20 cl fond brun de veau ou volaille
Magret de canard et ses champignons instructions :
- Enlever l'excédent de peau des magrets (sur les côtés) et tailler la peau en quadrillage sur le dessus pour une meilleure répartition de la chaleur et donc de cuisson.
- Dans une poêle bien chaude mettre les magrets côtés peau et les saisirs pendant 2 mins, enlever la graisse régulièrement et les retourner pendant 2 mins et répéter l'opération.
- Préchauffer le four à 200 degrés. Une fois les magrets marquer en cuisson les mettres dans un plat les recouvrir d aluminium et finir la cuisson pendant 10 mins.
- Dégraisser la poêle de cuisson mais ne pas la laver, pour garder les sucs de cuissons. Mettre les champignons les échalotes hachées, revenir a feu vif pendant 5 minutes (avec un peu de graisse des magrets). Assaisonner, ajouter le vin rouge et réduire au 3/4. Ajouter le fond de volaille et laisser mijoter quelques minutes. Rectifier l'assaisonnement.
- Avant de servir, sortir le canard du four pendant 5 minutes toujours sous aluminium, puis le découper, mettre la sauce dessus ou a côté. Servir avec pommes dauphine ou gratin dauphinois ou autre.
- Se régaler hummmm 😋😋😋😋
Puisque vous avez effectivement lu la recette Magret de canard et ses champignons et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Magret de canard et ses champignons recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
