Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite le magret de canard séché maison ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Le Magret de canard séché maison , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire le magret de canard séché maison en utilisant 4 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de le magret de canard séché maison :
- Utilisation magret de canard
- Vous devez vous préparer gros sel
- Vous avez besoin poivre 5 baies
- Vous devez vous préparer mélange 4 épices
Enrobez votre magret dans un torchon propre. Déposez-le dans une assiette creuse afin que l'air circule dessous. Astuces et conseils pour Magret de canard séché maison Dans une boîte avec couvercle hermétique, versez la moitié du sel de Guérande. Déposez-y le magret de canard en plaçant la chair sur le fond.
Le Magret de canard séché maison pas à pas :
- Mettez votre magret dans un récipient avec le gros sel pendant 12h (c'est suffisant sinon il risque d'être trop salé) à température ambiante.
- Sortez-le du sel, rincez-le sous l'eau et séchez-le avec du sopalin.
- Saupoudrez-le de poivre 5 baies et de mélange 4 épices puis enroulez-le dans un torchon propre.
- Placez-le tout en bas du frigo pendant 3 semaines minimum.
- Découpez en tranches pour l'apéritif.
- Bonne dégustation !
Couvrez du reste de sel de Guérande en prenant bien soin de le répartir sur l'ensemble de la viande, afin qu'elle ne soit en contact qu'avec le sel. Déposez le magret de canard cru sur un lit de gros sel et recouvrez-le complètement de gros sel. Le lendemain, débarrasser le magret du sel, rincer bien sous. Laver le magret, le sécher, et le poivrer généreusement. Dans un plat assez profond, verser la moitié du gros sel, puis y déposer le magret, gras vers le haut.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Le Magret de canard séché maison est un moyen fantastique de le faire.
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