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La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Magret de canard, pommes et champignons , nous J’espère que vous aimez.
À faire magret de canard, pommes et champignons tue avoir besoin 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de magret de canard, pommes et champignons :
- Utilisation 1 magret de canard
- Fournir 2 pommes à chair ferme (golden, granny smith)
- Fournir Quelques champignons (Girolles et trompettes de la mort)
- Vous avez besoin 1 citron
- Vous devez vous préparer 30 g beurre
- Vous avez besoin Du persil
- Vous avez besoin 1 cuillère à café cannelle en poudre
- Fournir Fleur de sel
- Fournir Sel, poivre
Magret de canard, pommes et champignons pas à pas :
- Brossez et coupez les champignons, réservez.
- Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Mettez-les dans un saladier et arrosez-les de jus de citron. Faites chauffer le beurre dans une poêle et mettez-les pommes à dorer sur feu vif avec la cannelle, jusqu'à ce qu'elles commencent à colorer. Retirez du feu. Réservez au chaud.
- Éliminez la graisse dépassant du magret. Entaillez plusieurs fois la peau et le gras sans couper la chair.
- Dans une poêle sans matière grasse, mettez le magret, côté peau dessous, et laissez-les griller 6 min sur feu vif, en éliminant régulièrement l'excédent de graisse. Retournez-les et faites-les cuire encore 3 min. Réservez au chaud.
- Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et faites revenir les champignons, ajoutez un peu de persil haché.
- Découpez le magret en tranches, poivrez, saupoudrez de fleur de sel. Dressez-les en éventail sur les assiettes accompagnez de pommes cuites et des champignons.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Magret de canard, pommes et champignons, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Magret de canard, pommes et champignons recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
