Si vous cherchez des recette à base de poule en gelée ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur poule en gelée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Poule en gelée , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire poule en gelée en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de poule en gelée :
- Préparer 1 poule
- Fournir 1 pied de veau
- Vous avez besoin 2 carottes
- Fournir 1 navet
- Vous avez besoin 1 oignon
- Utilisation Sel poivre épices au choix
- Vous devez vous préparer Bouillon cube
- Préparer 1 bouquet garni
- Vous devez vous préparer 1 verre de vin blanc
- Utilisation 10 cornichons
Rectifier l'assaisonnement et ajouter thym et laurier. Désossez la poule, découpez les carottes en longues tranches, hachez grossièrement les autres légumes. Alternez en couches les légumes et la viande dans un moule. Découvrez la préparation de la recette "Poule en gelée" : Mettez le pied de veau à tremper sous l'eau courante.
Poule en gelée pas à pas :
- Mettre de l'eau dans un faitout et faire un bouillon avec le cube, Sel, poivre, carottes coupées en rondelles, oignon et navet coupés en 4, vin blanc, bouquet garni et épices à votre goût.
- Laisser bouillir quelques minutes et plonger la poule dedans. Ajouter le pied de veau. Écumer au bout de 5 mn. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 2 heures au moins
- Sortir la poule, le pied de veau et les légumes. Faire réduire le bouillon à feu vif.
- Désosser la poule et le pied de veau et couper la chair en petits morceaux.
- Couper les légumes en petits cubes et les cornichons en rondelles. Mélanger avec la viande.
- Disposer dans des ramequins ou des bols et verser le bouillon réduit afin de couvrir la viande.
- Mettre au frais pour 24h. Servir avec une bonne salade.
Epluchez les carottes et les oignons, coupez-les en rondelles. Ingrédients: poulet grillé,gelée au madère,poivre,persil plat,ail. Préparez la gelée comme indiqué sur le sachet. Coupez l'émincé de poulet en petits morceaux. Poireaux, carottes, oignons blancs, poule et pied de veau composent cette recette gourmande proposée par Olivier Saguez.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Poule en gelée, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Poule en gelée recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
