Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite drip cake chocolat noir fraise ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner drip cake chocolat noir fraise parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de drip cake chocolat noir fraise! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez cuire drip cake chocolat noir fraise en utilisant 24 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de drip cake chocolat noir fraise :
- Préparer Crème au beurre meringue suisse au chocolat 🍫
- Préparer Crème au beurre chocolat meringue suisse
- Utilisation 9 blancs d oeufs
- Utilisation 290 g sucre
- Utilisation 555 g beurre doux pommade
- Vous avez besoin 250 g chocolat noir
- Préparer 35 g poudre de cacao amer
- Vous devez vous préparer Ganache chocolat
- Fournir 450 g chocolat noir
- Vous devez vous préparer 450 g crème liquide entière
- Préparer Sirop imbibage
- Fournir Queue de fraise
- Préparer Même quantité de sucre
- Utilisation Même quantité d’eau
- Préparer Fourrage
- Utilisation 500 g fraises 🍓
- Préparer Génoise (20 cm sur 10 cm de hauteur)
- Préparer 9 oeufs
- Utilisation 350 g sucre
- Vous avez besoin 350 g farine
- Fournir Effet drip
- Préparer 60 g chocolat noir
- Vous devez vous préparer 40 g crème liquide entière
- Vous devez vous préparer 5 g beurre
Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre, puis incorporez les jaunes, le sucre et la farine tamisée. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Coupez la moitié. la recette Cake au chocolat.
Drip cake chocolat noir fraise instructions :
- Ganache : faire bouillir la crème liquide à la casserole et la verser en 3 fois sur votre chocolat coupé en morceaux. Mélanger jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante. Filmer au contact et réserver au frigo.
- Génoise : au robot fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume et blanchisse. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau. Versez votre préparation dans un moule haut chemisé et graissé (vidéo préparation génoise sur YouTube cookpad France). Enfournez 1h15 à 160•C. Demouler et laisser refroidir.
- Crème au beurre à la meringue suisse au chocolat : au bain marie fouettez vos blancs d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit complètement dissout. Vérifiez la température à l’aide d’un thermomètre vous devez obtenir 55•C. Mettre le tout dans la cuve du robot et fouettez à pleine vitesse jusqu’à ce que le mélange soit tiède. Vous devez obtenir une belle meringue lisse et brillante.
- Ajoutez le beurre très mou petit à petit et continuez à fouettez à vitesse rapide. Lorsque la crème est prête, ajoutez votre chocolat fondu (froid) et la poudre de cacao. Fouettez à nouveau 2min mais à vitesse lente. Réservez à température ambiante.
- Sirop imbibage : porter à ébullition l’ensemble de vos ingrédients pendant 10 minutes et laisser refroidir.
- Montage: coupez votre génoise en 4 disques d’épaisseurs égales. Sur le premier disque: imbiber à l’aide d’un pinceau de sirop. Faire un boudin de crème au beurre sur l’extérieur puis ajoutez votre ganache et quelques morceaux de fraises si vous le voulez. Recouvrir d’un disque de génoise et recommencer à nouveau l’opération.
- Pour un montage plus facile j’ai remis dans mon moule pour que ça reste bien droit jusqu’au démoulage.
- Recouvrir de crème au beurre généreusement et lissez avec une spatule. Remettre au frigo 30min. Complétez les trous avec un peu de crème au beurre et lisser à nouveau. Remettre au frigo 1 bonne heure.
- Coulure chocolat : au micro onde, faire fondre le chocolat avec la crème. Mélanger et ajouter le beurre. Laisser tiédir. Mettre dans une bouteille biberon et faire votre effet drip sur le gâteau.
- Decorez comme vous le souhaitez et déguster bien frais !
Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. Partager à mes amis. la recette Cake au chocolat. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application. Tous droits rés Drip cake fraise Biscuit chocolat Ganache montée chocolat noir Éclat de noisettes Décoré avec des meringues Macarons au chocolat Une recette gourmande pour un anniversaire : le drip cake chocolat, cacahuète et framboise 😊 Je vous assure qu'il est facile à faire, et le rendu est superbe.
Prenez ces concepts de recettes Drip cake chocolat noir fraise et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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