Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur molly cake tout chocolat ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Molly cake tout chocolat vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez avoir molly cake tout chocolat en utilisant 26 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de molly cake tout chocolat :
- Utilisation Molly cake chocolat
- Fournir 250 gr crème liquide
- Utilisation 3 oeufs
- Fournir 220 gr farine
- Utilisation 30 gr cacao amer
- Vous devez vous préparer 250 gr sucre
- Préparer 6 gr levure chimique
- Fournir 1 moule PME de 15 cm
- Préparer Pour la crème namelaka vanille
- Utilisation 340 gr chocolat ivoire de valrhona
- Préparer 200 gr lait (j’ai utilisé du 1/2 écrémé je n’ai que ça)
- Utilisation 4 gr gélatine en poudre+ 20 gr d’eau
- Utilisation 10 gr glucose
- Utilisation 400 gr crème liquide entière
- Vous avez besoin Pour la ganache montée chocolat noir
- Vous avez besoin 150 gr Chocolat noir
- Utilisation 150 gr crème liquide
- Utilisation 300 gr crème liquide froide
- Vous avez besoin Pour le drip
- Utilisation 130 gr chocolat blanc
- Fournir 65 gr crème liquide
- Vous devez vous préparer Pour la décoration
- Fournir Des oursons en guimauve et chocolat
- Fournir Des macarons
- Vous avez besoin Des KitKat mini break white
- Fournir Des KitKat balls
Vous pouvez utiliser cette base de gâteau pour réaliser vos layer cake et vos cakes. Le molly cake c'est une des recettes phares du blog. Vous êtes nombreux à nous demander la version chocolat. Il suffit de rajouter du cacao en poudre.
Molly cake tout chocolat pas à pas :
- Commencez par la crème namelaka Réhydratez la gélatine dans l’eau. - Dans une casserole, mettez à bouillir le lait et le glucose. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat ivoire au micro-ondes. - Hors du feu, mettez la masse gélatine dans le lait et faites la bien dissoudre.
- Ajoutez le lait au chocolat en trois fois, puis mixez à l’aide d’un mixeur plongeant. - Terminez par la crème liquide toujours en mixant. - Filmez au contact et réservez au réfrigérateur minimum 6 heures. Je l’ai laissé la nuit.
- Pour la ganache montée au chocolat noir : - Faites fondre le chocolat au micro-ondes. - Pendant ce temps, faites bouillir les 150 gr de crème liquide. - Ajoutez la crème liquide bouillie en trois fois sur le chocolat fondu pour obtenir une émulsion bien brillante. - Ajoutez ensuite les 300 gr de crème liquide froide en mélangeant bien.
- Utilisez si besoin un mixeur plongeant en faisant attention de ne pas incorporer trop d’air. - Filmez au contact et laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pendant 6 heures minimum ou toute une nuit si possible.
- Pour le Molly cake au chocolat : - Préchauffez le four à 160°C. - Fouettez les oeufs avec le sucre dans le robot pendant environ 10 minutes. Le mélange doit blanchir et doubler de volume. - Ajoutez la farine, le cacao et la levure et continuez de battre.
- Montez la crème en chantilly et ajoutez la au mélange précédent délicatement à l’aide d’une maryse. - Coulez dans le moule huilé et faire cuire une heure. - Sortez du four et laissez refroidir sur une grille. Si vous ne l’utilisez pas de suite, filmez le gâteau et conservez le au réfrigérateur.
- Le jour J : - Montez vos crèmes en chantilly en les battant à vitesse lente pendant environ 10 minutes. - Vérifiez régulièrement la consistance pour ne pas qu’elles deviennent granuleuses
- Préparez votre drip en procédant de la même manière que pour une ganache et laissez refroidir à température ambiante.
- Le montage : - Coupez votre gâteau bien refroidi en trois. - Sur chaque étage, mettez une couche de crème namelaka vanille. - Remettez au réfrigérateur pour le faire figer. - Couvrez votre gâteau avec la ganache montée chocolat noir.
- Mettez le gâteau 15 minutes au congélateur pour bien qu’il figé et que le drip soit plus facile à verser. - Coulez le drip sur votre gâteau très froid. - Décorez avec le restant de crème namelaka et les différents bonbons.
Mais attention, il faut alors réduire la quantité de farine. C'est la seule condition pour garder le moelleux de votre gâteau. In a large bowl, whisk together the granulated sugar. Il existe, bien entendu, une version au chocolat de ce Molly Cake également. Il est moins chocolat que ne l'est le Sponge Cake au chocolat, mais il est plus léger.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Molly cake tout chocolat est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Molly cake tout chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
