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Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner wagashi "domyouji": un très connu mochi confectionner japonaise de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de wagashi "domyouji": un très connu mochi confectionner japonaise! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir wagashi "domyouji": un très connu mochi confectionner japonaise en utilisant 6 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de wagashi "domyouji": un très connu mochi confectionner japonaise :
- Vous avez besoin 100 g Domyouji-ko (riz granuleux) 5wari chu tsubu (granuleux moyen)
- Préparer 5-15 g Sucre
- Vous devez vous préparer 150 m Eau chaude
- Vous devez vous préparer 200 g An (pâte d‘haricots rouges sacrée)
- Préparer 10 Feuille de cerisier salée
- Utilisation Colorant alimentaire rouge
Pour obtenir du mochi, le riz gluant est pilé avec un maillet épais jusqu'à ce qu'il devienne une pâte. Vous l'aurez. * le Wasambon-tô (sucre traditionnel japonais), sucre extrait de cannes à sucre, raffiné selon des procédés traditionnels japonais, le wasambon-tô est un produit régional de l'île de Shikoku. C'est par ses différents ingrédients, entre autre, que l'on considère la confection de wagashi comme un art, qui s'adresse aux cinq sens. Très apprécié en Asie, le mochi est une pâtisserie traditionnelle confectionnée à base de riz gluant et fourrée au anko (la pâte de haricot rouge).
Wagashi "Domyouji": Un très connu Mochi confectionner Japonaise pas à pas :
- Ingrédients pour 10. Divisez 200g de pâte d‘haricots en 10 et faite les ovale.
- Enlevez veines dures de les feuilles. Déstalinisez les dans l'eau pendant plusieurs minutes,
- Rincez les avec l'eau et enlevez leur humidité avec des serviettes en papier.
- Mettez colorant alimentaire rouge dans 150ml d'eau chaude. Ajoutez 5-10g de sucre. Mélangez les dans un bol en verre résistant à la chaleur.
- Ajoutez 100g de riz granuleux et mélangez. Enveloppez la avec un film-plastique et laissez pendant 5 minutes.
- Assurez vous que tout l'eau est absorbé. Enveloppez la avec un film-plastique encore et cuirez la pendant 1 minute et 30 secondes au micro-ondes à 600W. Laissez pendant 10 minutes.
- Mélangez la un peu. La Mochi pâte est terminée. Divisez la en 10 égal.
- Enveloppez une ovale. Pâte d‘haricots avec la Mochi pâte.
- Et enveloppez la avec une feuille de cerisier salée.
Originaire de Chine, ce dessert est aujourd'hui un incontournable au Japon ! Et notamment lors du Jour de l'An, dont il est une attraction à part entière. Mochi (cuisine japonaise): Le mochi (餅, mot chinois signifiant gâteau) est une préparation à base de riz gluant, appelé mochi (糯, « riz gluant »), qui accompagne de nombreuses recettes au Japon. La recette est d'origine chinoise et sert de base au cáobǐng (草饼, « gâteau d'herbes »), perle de coco ou au tāngyuán en Chine continentale. Le daifuku mochi devient alors un gâteau porte bonheur très prisé pour le Oshôgatsu, le nouvel an japonais, mais également apprécié lors de la cérémonie du thé.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Wagashi "Domyouji": Un très connu Mochi confectionner Japonaise n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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