Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite les pains à hot-dog ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Les Pains à Hot-Dog , nous espérons que vous aimerez il.
À faire les pains à hot-dog tue seul besion 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de les pains à hot-dog :
- Vous avez besoin Pour 10 pains
- Vous devez vous préparer 50 g beurre doux
- Vous avez besoin 150 ml d’eau
- Fournir 200 ml lait
- Utilisation 680 g farine T55
- Fournir 4 cuillères à soupe sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à café sel
- Préparer 4,5 g levure sèche du boulanger
- Vous avez besoin 4 jaunes d’œufs
- Préparer 1 peu de lait pour la dorure
Je suis très contente du résultat, les pains ont juste le bon format comme vous pouvez le voir sur la photo. Dans un bol, mélanger la goberge avec le céleri, la mayonnaise, le jus de citron et les oignons verts. Chauffer une poêle à feu moyen. Garnir les pains de la préparation à la goberge.
Les Pains à Hot-Dog pas à pas :
- Dans une casserole, faites chauffer le beurre et l’eau, sur feu doux, jusqu’à ce que tout le beurre fonde. Hors du feu, ajoutez le lait et mélangez. Laissez tiédir jusqu’à 30 à 35°C.
- Quand le liquide est à bonne température (pas trop chaud, sinon il peut tuer la levure), versez-le dans le bol du robot. Commencez à pétrir à l’aide du crochet, en commençant à vitesse lente pour bien lier les ingrédients. Quand la pâte est formée, ajoutez les jaunes d’œufs. Pétrissez à vitesse lente au début pour bien incorporer les jaunes d’œufs puis augmentez la vitesse (moyenne) et pétrissez pendant 10 min.
- La pâte obtenue est élastique et un peu collante. Ramassez-la en boule et transférez-la dans un saladier fariné (ou huilé). Filmez le saladier et percez le film de quelques trous. Faites lever la pâte pendant 1h30 à température ambiante (s’il fait assez chaud) ou dans le four éteint (préalablement préchauffé à 30°C, avec un bol d’eau chaude placé sur la sole). La pâte doit doubler de volume.
- Dégazez-la en la tapant avec le poing. Détaillez 10 pâtons de 100 g. Faites des boules. Façonnez chaque boule en boudin. Pour cela, aplatissez la boule du plat de la main. Rabattez le bord supérieur vers vous. Rabattez le bord inférieur vers le premier. Rabattez les bords latéraux vers le centre. Faites roulez pour faire un boudin d’environ 13 à 14 cm de long.
- Déposez chaque boudin sur du papier sulfurisé, recouvrant une plaque à pâtisserie. Espacez-les bien. Recouvrez les boudins de film alimentaire. Laissez pousser 1 h à température ambiante
- Préchauffez le four à 175°C, en chaleur tournante.
- Lorsque les pains ont bien poussé, badigeonnez leur surface de lait, à l’aide d’un pinceau. Enfournez-les pour 25 min environ (+/- 5 min selon les fours). Laissez-les refroidir sur une grille.
- Préparez la garniture de votre choix.
These are really good a nice change from a plain old hot dog. Don't even really need a bun for these! My husband and I thought they were OK but I won't be making them again.. Garnir les pains à hot-dog préalablement grillés avec la garniture au boeuf. Ce blog est fait sans prétention, juste pour le plaisir de vous partagez mes recettes et de vous donnez l'envie de les tester à votre tour !
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Les Pains à Hot-Dog, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Les Pains à Hot-Dog recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
