Mon p'tit repas express, typique Réunionnais
Mon p'tit repas express, typique Réunionnais

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Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Mon p'tit repas express, typique Réunionnais vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.

À faire mon p'tit repas express, typique réunionnais tue seul besion 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de mon p'tit repas express, typique réunionnais :
  1. Vous avez besoin 1 reste de riz cuit de la veille
  2. Utilisation oeufs
  3. Fournir surimi
  4. Fournir sel
  5. Vous devez vous préparer huile
  6. Fournir rougail dakatine : approximative pour 6 personnes, ou peut être 4 :P, ou moins, lol, on peut faire plus et le conserver au frigo pour 2 à 3 jours
  7. Fournir 2 petites tomates allongées bien mures, ou des tomates concassées en conserve
  8. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe DAKATINE (pâte arachide)
  9. Utilisation petit piments verts ou rouges, on peut le faire s/piment
  10. Préparer 1/2 cuillère à café sel
  11. Utilisation 1 oignon coupé finement ou en lamelles
  12. Fournir gingembre ou combava (facultatif)
  13. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol ou arachide (pas obliger) dans la DAKATINE il y a déjà

C'est LE goûter des réunionnais, un goût très particulier, qui ne ressemble à rien d'autre… Très très blanc et une petit croûte plus brune sur le dessus. Ce bonbon typique de chez nous est fait à partir d'une fécule particulière, l'Arrow Root, celle du rizhome de la Marant… Vous pouvez commander à emporter Bellevigny - Passez une soirée avec nous sur le thème de la cuisine française ou variée et découvrez ses diverses facettes. Profitez du soleil sur notre terrasse privée.

Mon p'tit repas express, typique Réunionnais pas à pas :
  1. Pour le riz frit: Dans une sauteuse, ajouter un filet d'huile, puis les œufs battus en omelette, saler poivrer, puis les touiller grossièrement, couper le surimi grossièrement, ajouter au œufs, ajouter ensuite le riz cuit, bien remuer le tout ensemble, ajouter aussi des oignons verts ciselés, voilà, tout simplement
  2. ROUGAIL DAKATINE est une recette traditionnelle de la RÉUNION, j'ai préparé cette recette…..AU MICRO-ONDES, Plat fait maison Très facile, temps 5 min, simple, rapide, facile à faire et trop bon ! En accompagnement d'un carry, un riz cantonnais ou bien en sandwich, en apéritif sur des toasts, moi mi manges à la ptite cuillère :P Personnellement depuis un bon moment je le fais au micro-ondes, c'est rapide 3 où 4 mn suffisent, je le trouves aussi meilleur que "roussir à la marmite"
  3. Après on peut faire aussi comme la tradition, griller les tomates sur de la braise, mais bon! au micro-onde aussi c'est excellent ;)
  4. Mixer ou piler le piment, couper l'oignon finement ou grossièrement, (perso je mélange les deux), couper les tomates - Dans un bol, ajouter le piment, le sel, l'oignon émincé, la pâte d'arachide, puis ajouter par dessus les tomates, et si vous voulez l'huile(mais pas obligatoire) - Ensuite placer le bol au micro-ondes pendant 3 à 4 mn, (tout dépends la quantité de votre recette) - si vous n'avez pas de micro-ondes, pas de panique, faire pocher les tomates pendant 5 à 8 mn
  5. Enlever la peau et ajouter à la préparation, on peut aussi griller les tomates, c'est excellent - Retirer votre bol du micro-ondes, (attention c'est chaud), ensuite bien remuer le tout, bien délayer le rougail, au cas où votre rougail est trop compact ajouter un tout petit d'eau pour le rendre légèrement crémeux - voilà, mon rougail est prêt, vérifier l’assaisonnement et servir soit chaud ou froid

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Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Mon p'tit repas express, typique Réunionnais. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.

Si vous trouvez cette Mon p'tit repas express, typique Réunionnais recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.