Si vous cherchez des recette à base de pain de mie aux blancs d'oeufs ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pain de mie aux blancs d'oeufs ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Pain de mie aux blancs d'oeufs , nous J’espère que vous aimez.
À cuire pain de mie aux blancs d'oeufs tue seul besion 8 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pain de mie aux blancs d'oeufs :
- Préparer 130 ml lait tiédi
- Vous avez besoin 1 sachet de levure de boulanger
- Vous devez vous préparer 80 g blancs d’œufs (à température ambiante)
- Fournir 300 g farine T55
- Vous devez vous préparer 10 g sucre
- Préparer 5 g sel
- Vous avez besoin 30 g beurre (doux)
- Préparer 1 peu de lait pour la dorure
Pain de mie aux blancs d'œufs. Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine. Je vous l'avais bien dit qu'un autre pain de mie attendait son tour. J'ai déjà préparé deux fois ce Pain de mie aux blancs d'œufs trouvé chez Élise.
Pain de mie aux blancs d'oeufs instructions :
- Commencez par faire tiédir le lait dans une tasse au micro-onde, puis délayez le sachet de levure de boulanger, laissez reposer 5 minutes
- Dans la cuve de votre robot, mettez la farine, le sucre et le sel, et mélangez quelques secondes avec le pétrin - Ajoutez ensuite les blancs d’œufs, puis la levure délayée dans le lait, tout en pétrissant à vitesse 1 pendant 3 à 5 minutes.
- Incorporez les morceaux de beurre doux et pétrissez l’ensemble environ 10 minutes pour obtenir une pâte collante mais qui se détache facilement du pétrin.
- Couvrez d’un torchon et laissez pousser 2h00 (dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air)
- Après 2h00, la pâte doit avoir doubler de volume, - Etalez grossièrement pour dégazer la pâte sur un plan de travail fariné.
- Puis façonnez un long pain de mie : - Pour cela aplatissez le pâton pour qu’il prenne la forme d’un rectangle. - Rabattez un bord sur l’autre puis renouvelez l’opération une fois - Faites roulez le pâton pour lui donner une forme régulière - Enfin déposez-le délicatement dans un moule à cake (soudure dessous)
- Laissez de nouveau lever 1h00 dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air.
- Préchauffez le four à 170°c puis badigeonnez délicatement la surface du pain de mie.
- Enfournez pour environ 25 minutes.
- Enfin de cuisson, laissez tiédir et démoulez sur une grille avant dégustation.
Car non seulement il permet d'utiliser les blancs d'œufs en réserve, mais en plus il est délicieux! Ajouter le beurre coupé en cubes par l'orifice du couvercle. Laisser lever la pâte pendant une heure. Pain de mie moelleux aux blancs d'oeufs. Publié par Cricri les petites douceurs dans Pain et Viennoiseries,. je dis chapeau bas, il est vraiment réussi ce pain de mie, et le plus intrigant aux blancs d'oeufs ?! Ça me tente beaucoup, surtout quand je le vois, je l'imagine toasté avec un peu de confiture, ou du beurre salé, houla, je crois que je m'égare !!
Maintenant que vous avez revu la recette de Pain de mie aux blancs d'oeufs, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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