Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pain de mie (moule à pain de mie refermable) ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner pain de mie (moule à pain de mie refermable) de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de pain de mie (moule à pain de mie refermable)! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire pain de mie (moule à pain de mie refermable) tue seul besion 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de pain de mie (moule à pain de mie refermable) :
- Vous devez vous préparer 350 g farine T55
- Vous avez besoin 175 g eau
- Utilisation 7 g levure boulangère
- Vous avez besoin 6 g sel
- Vous avez besoin 15 g beurre
- Préparer 35 g d'oeuf
- Vous avez besoin 10 g d'huile
Ce moule possède trois trous pour laisser échapper la vapeur lors de la cuisson pour que votre pain de mie soit bien moelleux. De plus, il est recommandé d'utiliser le couvercle à chaque utilisation pour que la pâte du. Moule à pain de Mie avec couvercle exopan Matfer Idéal pour la cuisson des pâtes, L'exopan allie la qualité de la cuisson de fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti-adhésif. En acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur.
Pain de mie (moule à pain de mie refermable) pas à pas :
- Réaliser les pesées. Verser dans la cuve d'un batteur mélangeur muni du crochet à pétrin les liquides puis les ingrédients secs. Pétrir 4 min en 1ère vitesse puis 7 min en 3ème vitesse. On obtient une pâte souple. Bouler la pâte, filmer la cuve et faites la pousser (le pointage) pendant 1h à t° ambiante.
- Dégazer la pâte. Replier la pâte de façon à former un boudin de la taille du moule à pain de mie. Serrer (donner de la force) le boudin en plaçant les mains derrière le pâton (paume de la main orienté vers sois) et en le ramenant vers sois sans décoller les mains du plan de travail (le réseau de gluten s'etire). Placer le pâton dans le moule à pain de mie et le recouvrir d'un film légèrement huilé.
- Faire pousser 1h à t°ambiante (voir plus selon le temps; ça peut varier selon la saison). Lorsque le pain de mie est presque à hauteur du moule, graisser le couvercle et le coulisser délicatement sur le moule. Vers la moitié du temps de pousse, préchauffer le four à 180°C; mettre une lèchefrite dans le four. Enfourner à 180°C, jeter de l'eau sur la lèchefrite et cuire pendant 30 min. Démouler le pain de mie et poursuivre la cuisson à 180°C pendant 10 min. Faire refroidir sur grille.
- Bon appétit!
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Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Pain de mie (moule à pain de mie refermable), explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Pain de mie (moule à pain de mie refermable) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
