Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens n’osent pas cuisiner gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
Vous pouvez avoir gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise en utilisant 18 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise :
- Vous avez besoin 300 g farine
- Vous avez besoin 300 g beurre
- Préparer 175 g chocolat noir
- Vous devez vous préparer 375 g sucre
- Préparer 300 ml lait
- Vous avez besoin 3 oeufs
- Vous devez vous préparer 17 g levure chimique
- Préparer 1/2 cuillère à café sel
- Fournir Pour la ganache
- Préparer 15 g miel
- Préparer 300 g chocolat blanc
- Vous avez besoin 500 g framboises
- Vous devez vous préparer Pour le glaçage miroir
- Utilisation 250 ml crème liquide
- Préparer 200 g cacao en poudre
- Préparer 300 ml d'eau
- Préparer 300 g sucre
- Utilisation 10 feuilles de gélatine
Il se compose d'un gâteau à la framboise, d'un gâteau au citron avec des pépites de citron confit et d'un. Ganache au chocolat blanc, citrons et framboises Dans une grande casserole, mélangez le jus de citron, le glucose (quelques secondes au micro ondes pour le liquéfier, ce sera plus pratique), ajoutez aussi le sucre inversé ou le miel. Portez le tout à ébullition Versez sur le chocolat coupé en morceaux placé dans un grand bol. Un gâteau est toujours très agréable à réaliser en famille pour le déguster ensuite au petit déjeuner, au gouter ou pour un anniversaire.
Gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise instructions :
- Pour 1 gros gâteau de 30cm ou bien 3 gâteaux de 20/16/12cm. Préchauffez le four à 180° chaleur tournante.
- Dans une grande casserole, faire fondre lait + chocolat + beurre.
- Dans une jatte, fouettez oeufs + sucre puis ajoutez le mélange chocolaté et bien mélanger de nouveau.
- Tamisez farine + levure + sel au dessus du mélange chocolaté et mélangez de nouveau.
- Remplissez vos moules et faire cuire 45 min. La pointe du couteau doit ressortir sèche.
- Pour la ganache au chocolat blanc: Dans une grande casserole, mélangez jus de citron + miel et portez à ébullition.
- Cassez le chocolat blanc en morceaux dans un saladier. Versez le mélange bouillant dessus et laissez le chocolat fondre (environ 2 min) puis fouttez le mélange obtenu (de préférence batteur électrique) puis le laisser refroidir avant de mettre au frais pour qu'il prenne (une fois refroidi, mettre 1/2h au congélateur permet de gagner du temps).
- Pour le glaçage: Mélangez crème + eau + sucre + cacao et faire chauffer.
- Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les réhydrater. Une fois prêtes, égouttez-les et ajoutez-les à la préparation bien chaude et remuez pendant 1 minute. Versez le tout dans un grand bol, filmez-le et laissez refroidir avant de faire prendre au frigo (afin de gagner du temps, il est préférable de préparer le glaçage la veille, il faudra simplement le réchauffer doucement et le remélanger avant de napper votre gâteau).
- Pour le montage: Découpez les gâteaux en deux et garnissez-les avec la ganache chocolat blanc et recouvrez de framboises. Placez l'autre moitié de gâteau par dessus et renouvellez l'opération jusqu'à obtenir le nombre d'étages souhaités. Laissez reposer environ 4h au frigo avant de napper avec le glaçage que vous ferez couler dessus doucement. Une fois le nappage fait, décorez avec des framboises et des meringues (ou autre) puis remettre au frigo. Miam miam 😋
Des recettes faciles à réaliser ou plus complexe, fruitée ou chocolatée, un délice à décorer pour le plaisir de pupilles et des papilles ! Cassez le chocolat en morceaux et faites-les fondre au bain-marie avec le beurre. J'espère que ça pourra vous donner des idées si vous êtes en manque d'inspiration ! ^^ Par contre sachez que ce n'est pas du tout une liste exhaustive, il y a une quantité infinie d'association, je ne peux pas toutes les mettre. Monter les blancs en neige avec le reste du sucre. Incorporer les blancs en neige dans les jaunes, en mélangeant délicatement.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
