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Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Cheesecake citron-basilic sans cuisson est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez avoir cheesecake citron-basilic sans cuisson en utilisant 16 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de cheesecake citron-basilic sans cuisson :
- Vous avez besoin Ingrédients pour 6 verrines : donc 6 personnes,
- Vous avez besoin Pour le lemon curd maison :
- Vous devez vous préparer 1 citron bio + 1/2
- Utilisation 75 gr beurre
- Préparer 80 gr sucre
- Préparer 2 petits oeufs (ou 1 gros)
- Utilisation Pour l'appareil à cheesecake :
- Fournir 1 boite de fromage nature Philadelphia (environ 170gr)
- Utilisation 2 petits suisses nature
- Utilisation 1 citron bio pour le zeste
- Vous devez vous préparer 15 cl crème liquide
- Préparer 30 gr sucre
- Fournir Pour le montage :
- Fournir 1 boîte biscuits meringués au citron ou palets au citron. J'avais hésité à mettre des speculoos mais leur parfum peut devenir dominant. Cela dit….moi j'aime bien !
- Vous avez besoin 1 pot lemon curd en option;
- Préparer 2 feuilles de basilic
Ce cheesecake au citron, je l'adore. Il est frais, léger et surtout très facile à réaliser. Comme il se fait sans cuisson, il est parfait pour les chaudes journées d'été. Vous pouvez le réaliser en famille avec des enfants car il ne comporte aucune étape technique particulière.
Cheesecake citron-basilic sans cuisson instructions :
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- Lemon curd : - - Prenez un petit saladier en verre. Mettez-y le beurre, le zeste, le citron pressé. Posez le sur une casserole contenant un fond d'eau et faites chauffer au bain-marie. Mélangez avec un petit fouet. Quand le beurre est fondu, ajoutez l'oeuf et le sucre. Mélangez doucement (sans trop soulever afin que l'air ne pénètre pas trop). Ne cessez pas de mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe. Il faut compter 8 à 10mn;
- Attention, surveillez que l'oeuf ne coagule pas, bref…qu'il ne cuise pas. Quand la crème commence à napper le fouet et épaissir, retirez-la du bain-marie, transvasez dans un bol et laissez refroidir. Voila, vous avez fait un lemon curd maison ! C'est pas si compliqué. Et vous avez fait le plus gros du travail….
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- L'appareil à cheesecake : - - - Dans un saladier, mélangez le fromage, le petit suisse, le zeste et le sucre jusqu'à homogénéité. - - - Montez la crème liquide en chantilly. - - - Ajoutez délicatement la chantilly au mélange avec une maryse (spatule). Mélangez en soulevant doucement; Puis versez cet appareil dans une poche à douille.
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- Le montage : - - - Pilez les biscuits. Disposez une petite couche au fond des verrines. Mais gardez-en un peu pour la déco finale. - - - Si vous avez du lemon curd en pot, ajoutez une cuillère à soupe à ce moment la. - - - Avec la poche à douille, remplissez les verrines au 3/4. - - - A l'aide d'une cuillère à café, ajoutez le lemon curd fait maison et bien refroidi. - - - Réservez au frais minimum une à deux heures mais vous pouvez aussi le laisser plus longtemps
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- Au moment de servir : - - - Saupoudrez des restes de biscuits pilés; - - - Ciselez un peu de basilic.
Un dessert très gourmand et printanier. La recette par Agnès de Gourmande & Toquée. Un dessert très gourmand et printanier.. Un sirop sans cuisson hyper simple et très riche en saveur ! recette Cheesecake au café. On part en voyage destination New-York avec ce délicieux Cheesecake au citron sans cuisson, sans oeufs aux spéculos.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Cheesecake citron-basilic sans cuisson n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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