Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite lapins de pâques en brioches ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner lapins de pâques en brioches de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de lapins de pâques en brioches! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À faire lapins de pâques en brioches tue seul besion 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de lapins de pâques en brioches :
- Vous devez vous préparer 500 g farine T45
- Fournir 50 g Maïzena ou de fécule de pomme de terre
- Vous avez besoin 25 cl lait tiède
- Vous devez vous préparer 50 g sucre en poudre
- Utilisation 100 g beurre pommade
- Préparer 20 g levure de boulanger, fraîche ou 1 sachet de levure sèche
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 1 jaune d’œuf
- Préparer des perles de sucre argentées
- Vous devez vous préparer du sucre perle
- Préparer 1 cuillère à soupe lait
Pétrissez la pâte pendant plusieurs minutes jusqu'à obtention d. Allez, c'est reparti pour une nouvelle recette de Pâques. Après les tartelettes sarrasin et chocolat du chef Nicolas Paciello, on met le cap sur les viennoiseries. J'ai eu l'idée de ces lapins briochés en voyant ceux que Sylvie avait réalisé il y a plusieurs années.
Lapins de Pâques en brioches pas à pas :
- La veille, préparez la pâte à brioche : - - Dans le bol du robot, émiettez la levure dans le lait tiède, mélangez doucement. - - Ajoutez ensuite dans l'ordre, le sucre, la farine mélangée à la maïzena, le sel. Mettez votre robot pâtissier en marche et malaxez jusqu'à obtenir une pâte compacte. - - Ajoutez le beurre et continuez de malaxez pour obtenir une pâte souple.
- Sortez le bol du robot, mettez un torchon sur la pâte et laissez pousser votre pâte dans un endroit tempéré (20 à 25° C) jusqu'à ce qu'elle double de volume. Pour moi, il a fallut 1 h 30 à côté de ma cheminée. Une fois que la pâte a poussé, dégazez la avec le poing : cela signifie que vous allez chasser l'air emmagasiné dans la pâte. Remettez la pâte dans le bol du robot, puis gardez au frais dans le frigo jusqu'au lendemain.
- Le lendemain : - - Sortez la pâte du frigo, laissez-la reprendre la température ambiante. Posez-la sur un plan de travail fariné. Prenez un morceau de pâte et faites en un boudin d'une vingtaine de centimètres. Découpez 1/3 - 2/3 pour former le corps et le reste du lapin. Le boudin principal est roulé en escargot. Le deuxième boudin est recoupé en morceaux : un pour la tête, un pour la queue, et un pour les oreilles. - Pour former les oreilles, aplatissez légèrement le morceau de pâte
- Collez les différents éléments à l'aide du lait que vous badigeonnerez sur chaque pièce. Déposez les perles argentées pour former les yeux. Battez ensuite le lait restant avec le jaune d'oeuf, dorez les lapins, saupoudrez de sucre perle si vous le souhaitez, avant de les enfourner dans un four préchauffé à 190° C. Laissez cuire une vingtaine de minutes (en fonction de la grosseur de vos lapins).
- Laissez refroidir, puis décorez avec un petit ruban que vous passerez autour du cou de chaque lapin. - Astuce : - Pour décorer mes lapins, je garde toute l'année les petits rubans qui sont à l'intérieur des vêtements neufs, à hauteur des épaules… De toutes les couleurs, ils sont bien pratiques !
J'avais envie de conserver cette forme toute mignonne mais en leur apportant un petit truc. Recette Petits lapins briochés de Pâques. Dans la cuve de la machine à pain, placer dans cet ordre: le sel, le lait, l'oeuf battu, le beurre fondu, la farine, le sucre fin et la levure émiettée. Mélangez un jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe de lait et, avec un pinceau, dorez délicatement les brioches lapins. Facile à faire avec les explications des étapes en photo !
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Lapins de Pâques en brioches, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Lapins de Pâques en brioches recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
