Vous recherchez la recette paris-brest parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur paris-brest ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Paris-Brest , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire paris-brest en utilisant 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de paris-brest :
- Fournir Pâte à choux :
- Vous devez vous préparer 125 g d'eau
- Vous devez vous préparer 125 g lait
- Préparer 150 g farine
- Fournir 100 g beurre
- Fournir 250 g d'oeufs (environ 5 oeufs)
- Préparer 5 g sel
- Préparer Crème Mousseline au praliné :
- Utilisation 750 g lait
- Préparer 200 g sucre en poudre
- Fournir 200 g jaunes d'oeufs
- Fournir 375 g beurre
- Fournir 80 g poudre à crème
- Préparer 225 g praliné
Tip: You can buy the almond praline paste online, but I used almond butter. Alternatively, you can use Nutella or any other nut butter. Nowadays, the legendary Paris-Brest can be found in all French pâtisseries and is one of the most popular desserts in the country. With a shape resembling that of a bicycle wheel, Paris-Brest is made with a ring of pâte à choux.
Paris-Brest instructions :
- Pâte à choux : - - Préchauffer le four à 200 °C - Dans une casserole mettre l'eau, le lait, le sel et le beurre en morceaux - Faire fondre le beurre et porter à ébullition - Hors du feu ajouter la farine d'un coup, mélanger et remettre sur feu doux - Remuer jusqu'à dessèchement de la pâte - Continuer de dessécher la pâte dans le robot pâtissier avec la feuille vitesse moyenne - Pendant ce temps battre les oeufs à l'aide d'une fourchette et les ajouter petit à petit à la pâte
- A l'aide d'une poche à douille faire une couronne puis une deuxième à l'intérieur de celle ci et enfin une troisième par dessus les deux autres - Parsemer d'amandes éffilées - Mettre au four environ 40 minutes - Laisser refroidir
- Crème Mousseline au praliné : - - Verser le lait dans une casserole et faire bouillir - Pendant ce temps faire blanchir les jaunes avec le sucre - Ajouter la poudre à crème - Verser le lait sur la préparation tout en mélangeant - Remettre l'ensemble dans la casserole et faire cuire environ 2 minutes sans cesser de mélanger - Laisser refroidir - Mettre le beurre mou dans le robot et malaxer le avec la feuille de façon à btenir du beurre pommade - Ajouter petit à petit la crème pâtissière refroidie - Ajouter enfin l
- Mettre cette crème mousseline dans une poche à douille cannelée - Découper la pâte à choux en deux à l'aide d'un couteau à pain - Garnir le dessous de la pâte à choux de crème mousseline et poser le couvercle délicatement - Saupoudrer de sucre glace
Tags: French Dairy Nut Dessert Bake Christmas Hazelnut Pastry Gourmet Method. Sift the flour onto a sheet of baking parchment. Paris Brest is a dessert consisting of a large baked ring of choux pastry that is cut in half and filled with softly whipped cream. The ring shape of the pastry is meant to resemble a bicycle wheel. With Demo Video TO ASSEMBLE THE PARIS BREST, spoon some of the filling into the bottom half of each PUFF.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Paris-Brest. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Paris-Brest recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
