Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur flammekueche, tarte flambée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner flammekueche, tarte flambée par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de flammekueche, tarte flambée! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments produits n’aient pas un goût fade. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire flammekueche, tarte flambée tue seul besion 13 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de flammekueche, tarte flambée :
- Vous avez besoin Pour la pâte :
- Vous avez besoin 500 g farine type 45
- Vous avez besoin 5 g levure de boulangerie
- Vous devez vous préparer 25 cl d'eau
- Vous avez besoin 25 g beurre
- Préparer 2.5 g sel
- Utilisation Pour la garniture :
- Utilisation 500 g fromage blanc à 40%
- Préparer 125 g crème fraiche épaisse 40%
- Préparer 250 g d'oignons
- Utilisation 250 g lard fumé en tranche ou en lardon (j'ai pris le lard chez mon boucher, pas plus cher qu'une certaine marque de grande surface et surtout bien meilleur)
- Utilisation poivre et muscade
- Utilisation Je ne mets pas de sel, car le lard en apporte déjà
Tarte flambée is it's French name, but it's also known as flammekueche which it's called in the north of France, having originated in Alsace, north east France. Tarte Flambée translates to a 'tart/pie baked in flames' from French. Its German name, Flammkuchen (sometimes Flammekueche), translates to precisely the same - flamme=flame and kuchen=tart. The two names are used interchangeably given the history, shared traditions and frequently bilingual population of the area.
Flammekueche, tarte flambée instructions :
- Délayez la levure dans l'eau.
- Mettre dans la cuve du robot la farine, le sel et la levure en veillant à ce que le sel et la levure n'entrent pas en contact. Mélangez le tout à l'aide du crochet à pâte. Dès que vous obtenez une pâte grossière, ajoutez le beurre ramolli. Mélangez jusqu'à ce que le beurre soit complètement intégré et que vous obteniez une boule bien lisse en surface.
- Couvrir avec un torchon et laissez poser 1 heure.
- Pendant ce temps, émincez les oignons. Dans une poêle huilée ou beurrée, faites-les revenir en remuant régulièrement à feu très doux jusqu'à ce ce qu'ils deviennent translucides et réservez.
- Détaillez les tranches de lard en lardons et réservez.
- Au bout d'une heure, étalez la pâte finement et la disposer dans un plat à tarte.
- Préparation de la garniture : dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la crème fraiche, le poivre et la muscade.
- Etalez cette garniture sur vos fonds de tarte, répartir les lardons et les oignons selon votre goût.
- Faites cuire 8-9 minutes dans un four à 250°.
Check out the recipe for this famous Alsace tarte flambée (flammekueche) and professional advice for the best wine-pairing. Rick Stein's traditional tarte flambée recipe with bacon lardons and cheese is France's answer to pizza. It's crisp base and cheesy topping is hard to beat. Flammekueche, tarte flambée; Fleischkiechle, galettes de viande; Kougelhopf, kouglof; Lammele, Agneau Pascal; Schneckekueche, gâteau dit « Chinois » Spaetzle, pâtes alsaciennes; Tarte au fromage blanc; Être averti Restez informé de la mise en ligne d'une nouvelle recette. Flammekueche (), Flammkuchen (German lit. "flame cake") or tarte flambée is a speciality of the historic regions of Alsace, Saarland, Baden and Pfalz at the French-German border region.
Prenez ces idées de recettes Flammekueche, tarte flambée et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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