Si vous cherchez des recette à base de tourte au poulet et aux champignons ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tourte au poulet et aux champignons ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Tourte au poulet et aux champignons recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire tourte au poulet et aux champignons en utilisant 14 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tourte au poulet et aux champignons :
- Vous avez besoin 2 pâtes feuilletées
- Préparer 600 g restes de poulet rôti ou 600 g de blanc à cuire
- Vous devez vous préparer 500 g champignons de Paris prêts à l'emploi
- Utilisation 1 gros oignon jaune soit environ 150 g
- Fournir 2 gousses d'ail
- Préparer 1 oeuf
- Vous avez besoin 4 c à s de persil haché frais ou surgelé
- Préparer 2 c à s ou 30 ml de vin blanc
- Utilisation 2 c à s de crème fraîche épaisse
- Préparer 2 c à s de fécule de maïs
- Utilisation 1 c à s d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 1/2 c à s de moutarde de Dijon
- Préparer 1/8 de c à c de sel
- Vous devez vous préparer au goût poivre
Tourte au poulet et champignons de Cyril Lignac. Tourte au poulet et champignons de Cyril Lignac, une excellente recette que je voulais faire depuis si longtemps et qui à énormément plu à toute la famille. Ajouter le cube de volaille, le curry, la crème, sel et poivre et bien mélanger. Réserver la préparation dans un saladier en filtrant le jus de cuisson à l'aide d'une passoire.
Tourte au poulet et aux champignons instructions :
- Dans une tourtière ou moule à tarte à bord un peu haut, foncez feuilletée en laissant dépasser la pâte d'au moins 3 cm tout autour. - Dans 2 petits récipients, séparez l’œuf et mettez jaune et blanc séparément. - Badigeonnez l'intérieur avec le blanc d’œuf. - Mettez la tourtière au frais. - Épluchez l'oignon et l'ail. - Taillez l'oignon en petits dés.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou une sauteuse. - Puis faites sauter l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne transparent. - Pendant ce temps, lavez les champignons au besoin. - Taillez-les en 2, 4 ou 6 selon leur grosseur. - Ajoutez-les à l'oignon et poursuivez la cuisson. - Pressez l'ail et ajoutez 2 c à s de persil haché, mélangez et faites cuire pendant au moins 5 minutes.
- Pendant que les champignons cuisent, coupez les restants de poulet en petits dés. - Délayez la fécule dans le vin blanc et ajoutez le mélange dans les champignons, mélangez et faites épaissir un peu. - Ajoutez les dés de poulet, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre puis mélangez l'ensemble. - Couvrez et mettez au frais. - Quand le mélange est tiède ou froid, versez-le dans la tourtière. - Tassez un peu et lissez le dessus.
- Posez le cercle de pâte feuilletée au dessus en laissant dépasser et coupez-la au même niveau que la pâte du dessous. - Collez-les ensemble et faites un bourrelet avec les deux épaisseurs de pâte. - A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf. - S'il est épais ajouter une c à s d'eau. - Si vous le souhaitez et qu'il vous reste un peu de pâte, faites des décorations. - Faites un trou d'un centimètre de diamètre au centre et insérez un petit tube de papier sulfurisé. - Faites cuire 30 min.
- Servez accompagné d'une salade.
Hors du feu, incorporez l'œuf battu et le persil ciselé. Ajouter les champignons et les faire revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils changent de couleur et commencent à briller. Ajouter une demi-cuillère à café de thym séché. Incorporer le poulet à la poêle et bien mélanger. Saupoudrer la farine, bien mélanger et la faire cuire quelques minutes en remuant.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Tourte au poulet et aux champignons et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tourte au poulet et aux champignons recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
