Vous recherchez la recette flammekueche (vegan) parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur flammekueche (vegan) ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Flammekueche (vegan) recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire flammekueche (vegan) tue avoir besoin 14 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de flammekueche (vegan) :
- Préparer Pour la pâte :
- Vous avez besoin 150 g d'eau
- Préparer 10 g levure fraîche
- Utilisation 270 g farine
- Vous devez vous préparer 1/2 cc sel
- Fournir 1 cs d'huile d'olive
- Vous avez besoin Pour la garniture :
- Vous avez besoin 2 oignons
- Vous devez vous préparer 25 cl crème soja
- Fournir Sel, poivre
- Utilisation 1 bloc de tofu fumé
- Utilisation 1 cs sauce soja
- Préparer 1 cc fumée liquide
- Utilisation 1 cs margarine
Flammekueche is a French-German dish that is traditionally made of a very thin dough, covered with crème fraîche or fromage blanc (creamy soft cheese made with whole or skimmed milk and cream), onions and lardons. Throughout the years, cooks came with variations to satisfy all the palates. Being a vegetarian, one of my favorite is the leek. It's a cute Alsatian word for what is known in plain French as the tarte flambée — a thin-crust pizza made with crème fraîche, sliced onions and smoked lardons and traditionally baked in a wood-burning oven.
Flammekueche (vegan) pas à pas :
- La pâte : Diluer la levure dans l'eau tiède. Ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive et pétrir. - Laisser poser 1 heure.
- Faire revenir les oignons émincés dans la margarine, saler, poivrer. - Lorsque les oignons sont cuits, les verser dans un bol, ajouter la crème soja. Mélanger et réserver.
- Couper le tofu fumé en fines lamelles et les faire revenir dans un peu d'huile ou de margarine, à feu fort pour qu'elles soient bien dorées. - Lorsque la matière grasse est absorbée, ajouter 1 cs de sauce soja pour déglacer.
- Comme j'ai trouvé que mon tofu n'était pas assez fumé, j'ai ajouté en fin de cuisson 1 cc de fumée liquide pour lui donner plus de goût.
- Étaler la pâte très finement. - La garnir avec le mélange crème/oignons/tofu et cuire au four à 200° C pendant 15 mn (+ ou - selon votre four)
Flammekueche was originally a regional product from the Alsace-Lorraine region on the French side of the Rhine and the Baden/Palatinate area on the German side. Le repas de l'amour, qu'on peut réaliser avec tous les restes du frigo ! Et sinon Cloclo, pourquoi la crème d'épeautre ? Parce qu'elle se maintient bien et q. What is Flammkuchen aka Tarte Flambée?
Prenez ces Flammekueche (vegan) idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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