Les gougères de Marie-France
Les gougères de Marie-France

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À faire les gougères de marie-france tue avoir besoin 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de les gougères de marie-france :
  1. Utilisation 1/4 l d’eau
  2. Préparer 150 g farine
  3. Fournir 100 g beurre
  4. Fournir 1 cuillère café sel
  5. Utilisation Noix de muscade en poudre
  6. Préparer Poivre
  7. Préparer 4 œufs
  8. Préparer 150 g gruyère en petits dés
  9. Préparer 1 oeuf pour dorer

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Les gougères de Marie-France pas à pas :
  1. Mettre dans une casserole l’eau, le beurre, le sel, poivre et noix de muscade. Faire bouillir le tout.
  2. Verser d’un seul coup la farine tamisée. Bien remuer à la spatule et travailler environ 5 min à feu doux jusqu’à ce que la pate se décolle des parois et forme une boule
  3. Ajouter les oeufs un a un. Bien remuer entre chaque oeuf
  4. Ajouter le fromage (attention le fromage râpé ne convient pas car il alourdirait la pate). Remuer
  5. Sur une tôle beurrée (ou mieux, papier sulfurisé) faire des boules de la taille d’une grosse cuillère. Dorez avec l’oeuf battu
  6. Faire cuire 25 min à thermostat moyen (5), jusqu’à ce que la gougère ait une couleur dorée
  7. Déguster chaud, c’est délicieux

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