Si vous recherchez une recette paella poulet et fruits de mer, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite paella poulet et fruits de mer ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Paella poulet et fruits de mer est peut-être parfaite pour vous.
À cuire paella poulet et fruits de mer tue avoir besoin 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de paella poulet et fruits de mer :
- Vous devez vous préparer 500 g riz
- Fournir 5 cuisses de poulet fermier
- Préparer 16 langoustines
- Utilisation 500 g moules de bouchot
- Préparer 1 poivron rouge
- Utilisation 1 poivron vert
- Préparer 4 tomates
- Vous avez besoin 3 gousses d ail
- Préparer 200 g petits pois surgelés
- Vous avez besoin 1 bouquet garni
- Vous avez besoin 3 brins de safran
- Fournir 1 piment vert
- Préparer 1 litre bouillon de poulet (fait maison pour moi)
- Vous devez vous préparer 1/4 litre d huile d olive
- Fournir 3 citrons
- Vous avez besoin 2 oignons
- Vous devez vous préparer 1 clou de girofle
- Vous devez vous préparer Sel poivre
- Fournir 2 sachets de spigol
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de paella, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Ajouter le jus de cuisson des moules réservé, le bouillon de poulet, les poivrons, les tomates, les crevettes, les pétoncles, le curcuma, les flocons de piment fort, le sel et le poivre. A ébullition, ajouter les épices et les herbes. Disposer les ailes de poulet sur le riz avec les crevettes, les moules, les calamars et les légumes.
Paella poulet et fruits de mer pas à pas :
- Faire griller les poivrons au four puis les peler les couper en lamelles ou en tout petits dés ébouillanter les tomates puis les peler et les couper en cubes
- Nettoyer les moules puis les faire ouvrir sur feu vif filtrer l’eau la conserver ôter les coquilles des moules dans une grande poêle à pælla, faites chauffer l’huile d’olive puis mettez à revenir les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient fondants réserver
- Dans la même huile, faire revenir les cuisses de poulet lorsque elles sont dorées de tous côtés mettre à feu doux en les retournant fréquemment pendant 20 minutes puis le réserver au chaud les remplacer dans la poêle par les langoustines faire cuire une bonne minute de chaque côté puis les réserver au chaud
- Remplacer les langoustines par les oignons hachés et l’ail écrasé et laisser blondir puis verser le riz en pluie bien mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide puis ajouter les lamelles de poivrons, les tomates, le piment, le bouquet garni, le safran, le clou de girofle, les petits pois et le sel.
- Arroser avec bouillon auquel vous aurez ajouté l’eau des coquillages filtrée ainsi que le spigol laissez frémir 5 minutes bien mélanger mettre à feu doux poser les cuisses de poulet sur le riz (garder les langoustines et les moules de côté)
- Ajouter régulièrement du bouillon dès que le riz a tout absorbé laisser finir la cuisson jusqu’à absorption complète du liquide ajouter les moules - Presser les citrons arroser le riz poivrer mélanger disposer les langoustines sur la paella c est prêt ! Bon appétit 😋
L'intrus du moment est d'origine asiatique puisqu'il s'agit du nem, vous les trouvez sous le nom de rouleaux de printemps également. Ici j'ai utilisé des fruits de mer à la place du poulet, vous pouvez également varier la farce en fonction de ce. Paëlla fruits de mer, poulet et chorizo. Pour cuisiner ce plat, il vous faudra des produits d'une grande fraîcheur. J'ai choisi des cuisses de poulet fermier que j'ai découpé pour obtenir des pilons et des hauts de cuisse.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Paella poulet et fruits de mer, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Paella poulet et fruits de mer recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
