Vous recherchez la recette roulé de carottes au fromage frais parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite roulé de carottes au fromage frais ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Roulé de carottes au fromage frais est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
À cuire roulé de carottes au fromage frais tue seul besion 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de roulé de carottes au fromage frais :
- Fournir 50 g farine
- Utilisation 1/2 sachet de levure
- Préparer 3 œufs
- Fournir 200 g carottes
- Utilisation 1 cube de bouillon de légumes
- Vous devez vous préparer 1 bonne pincée de noix de muscade en poudre
- Utilisation 4 càs bombées de fromage frais type St Moret
- Vous devez vous préparer 1 càs de crème fraîche épaisse
- Vous devez vous préparer Quelques brins de ciboulette
- Utilisation Sel et poivre
Dans un saladier, battre les jaunes d'œufs avec la farine et la levure. Incorporer l'écrasé de carotte, saler et poivrer. Et si on parlait de cuisiner les légumes à l'heure de l'apéritif. Une recette qui tourne beaucoup sur la blogo et c'est en passant chez Marion sur son blog Cuisine chez la Marmotte que ce roulé à la carotte m'a tapé dans l'oeil :).
Roulé de carottes au fromage frais instructions :
- Préchauffer le four à 180°C. - Dans une casserole d'eau agrémentée du cube de bouillon de légumes, faire cuire les carottes épluchées et coupées en petits dés pendant 20 minutes. Les égoutter et les écraser à la fourchette en laissant quelques petits morceaux.
- Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, mettre les jaunes, les mélanger la farine, la levure, la crème, la muscade, le sel et le poivre. - Dans un autre saladier très propre, monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
- A cette étape de la recette, les carottes devraient avoir refroidi. Les intégrer à la préparation farine, jaunes d’œuf.
- Prélever un peu des œufs en neige (environ 1 louche) et la mélanger vigoureusement avec la préparation à la carotte. Cela va lui permettre de se détendre et de mieux se lier ensuite avec les œufs en neige restants. - A l'aide d'une maryse, incorporer doucement le reste des blancs d’œufs. - Une fois le mélange homogène, le verser dans un moule en silicone plat (style Flexipat de Demarle) ou à défaut, sur votre lèche frite chemisée de papier sulfurisé.
- Enfourner 10 minutes. Lorsque la génoise est cuite, la démouler et la placer sur un torchon propre humidifié. Laisser refroidir.
- Dans un grand bol, mélanger la crème fraîche avec le fromage frais et la ciboulette ciselée. Saler, poivrer et goûter pour réajuster si besoin.
- Une fois la génoise refroidie, la dérouler précautionneusement. La badigeonner avec le mélange de fromage frais, puis la rouler sur elle-même. - Mettre le roulé dans une feuille de film alimentaire et la refermer de façon serrée, comme un boudin. Laisser au froid. L'idéal est de le faire la veille, voire l'avant-veille. - Au moment de servir, proposer de l'accompagner avec une salade assaisonnée ou une tranche de jambon pour en faire un plat léger quand il fait chaud !
Un roulé frais et léger qui a plu à tout le monde. C'est une fois de plus chez Maiwenn que j'ai déniché la recette, mais il semblerait qu'elle ait déjà pas mal tourné (la recette, pas Maiwenn!). C'est frais et agréable, à servir. Après le roulé à la courgette, j'avais envie de retenter une recette de roulé aux légumes, parfait pour un apéro original et frais, ou servis comme repas avec une salade composée. Cette fois c'est la carotte qui est à l'honneur, avec une bonne dose de cumin pour parfumer le tout.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Roulé de carottes au fromage frais. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Roulé de carottes au fromage frais recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
