Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur magret de canard laqué croustillant ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné magret de canard laqué croustillant à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de magret de canard laqué croustillant! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire magret de canard laqué croustillant en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de magret de canard laqué croustillant :
- Vous devez vous préparer 1 magret de canard
- Vous avez besoin 1 c.c poudre 5 épices
- Vous avez besoin 1 c.s sauce hoisin
- Vous devez vous préparer 1/2 c.c poivre blanc
- Fournir 1 c.s vinaigre de riz blanc
- Vous devez vous préparer 1 c.s sauce soja
- Vous devez vous préparer 1 c.s huile de sésame
- Utilisation 1/2 c.c d'ail en poudre
- Vous devez vous préparer 1/4 c.c gingembre moulu
- Vous avez besoin 2 badianes
- Vous devez vous préparer 3 feuilles de laurier
- Préparer 1 noix de muscade
Recette magret de canard laqué par maquerin. Posez les magrets sur une planche à découper, la peau sur le dessus. Réalisez des entailles profondes et croisées dans le peau avec une lame de bien effilée. Disposez les magrets dans un plat allant au four.
Magret de canard laqué croustillant pas à pas :
- Commencez par rincer votre magret à l'eau froidre et enrober le ensuite d'essuie-tout pour bien le sécher, quadrillez ensuite votre magret coté peau en veillant à ne pas inciser la chair
- Puis réunir l'ensemble des ingrédients dans un bol, mélanger bien puis faites mariner la viande dedans (2) et laissez reposer 2h minimum, au mieux 1nuit.
- Pour la cuisson, faites cuire votre magret 20mn à la vapeur, puis laissez le refroidir, passez également un coup de papier essuie-tout pour retirer l'excédent de marinade et d'eau, pendant ce temps, faites chauffer de l'huile à 160°, puis saisissez vôtre magret coté peau pendant 1mn voir 2, pour bien caramelisé et dorer le dessus, attention la marianade est marron brun, ne confondez pas avec la couleur de brûlé
- Au moment de servir, coupez la viande en tranche et parsemez d'une pincée de sel, et voilà
Quadriller le magret côté peau à l'aide d'un couteau. Dans un petit récipient, mélanger la sauce soja au miel et au gingembre. Badigeonner la chaire du canard à l'aide de cette préparation. Conserver le reste pour la sauce. Mettez le canard dans un plat profond.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Magret de canard laqué croustillant et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Magret de canard laqué croustillant recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
